Portulaca: proprietà, ricette e usi dell'erba ricca di omega 3

  • Scritto da Marta Albè

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La portulaca (Portulaca oleracea) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Portulacaceae. Nelle regioni italiane è conosciuta con nomi diversi: porcellana o erba grassa in Lombardia, porcacchia nel Lazio, porcacchia nelle Marche e precacchia in Abruzzo, soltanto per citare alcuni esempi.

Involtini primavera: 10 ricette estive

  • Scritto da Marta Albè

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Avete mai provato a preparare gli involtini primavera con degli ortaggi estivi? Le varianti per preparare in casa gli involtini primavera sono davvero numerose.

Dessert estivi: bicchierini cremosi ai mirtilli (cheesecake monoporzione)

  • Scritto da Marta Albè

bicchierini cremosi ai mirtilli

Se avete a disposizione dei frutti di bosco, come i mirtilli, ma in alternativa potrete usare anche more, lamponi e fragoline, potrete realizzare questo dolce davvero fresco e facile da preparare. Vi basteranno giusto pochi ingredienti per creare un dolce estivo ai frutti di bosco in pochi minuti, come questi bicchierini cremosi ai mirtilli che vi proponiamo, una sorta di cheesecake monoporzione pratica e golosa.

Melanzane ripiene: 10 ricette per tutti i gusti

  • Scritto da Marta Albè

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Le melanzane sono uno degli ortaggi più amati dell'estate. Ora che sono di stagione possiamo utilizzarle per preparare le melanzane ripiene davvero in mille modi con tanti condimenti diversia a base di cereali come il riso o il miglio, oppure a base di verdure, come carote e pomodorini. 

Bimbo denutrito finisce in ospedale, genitori vegani indagati

  • Scritto da Roberta Ragni

Un bambino di circa un anno è stato ricoverato all'ospedale Mayer di Firenze. Accusava dei malori e i medici gli hanno diagnosticato uno stato di denutrizione. Questo ha fatto subito scattare da parte della procura di Pisa un'indagine a carico dei genitori, entrambi vegani. L'ipotesi è quella di maltrattamenti in famiglia.

Insalata di riso: 10 ricette sane e facili da preparare

  • Scritto da Marta Albè

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L'insalata di riso è un piatto che non può mancare sulla tavola estiva, sia per il pranzo che per la cena, in spiaggia o durante una gita, ma anche come pranzo al sacco da portare in ufficio.