come preparare tazza di te

Il tè molto probabilmente è la bevanda più diffusa al mondo, dopo la semplice acqua. La preparazione di una normale tazza di tè, anche al di fuori di un vero e proprio cerimoniale, come avviene in Giappone, richiede sempre un piccolo rituale.

Leggi tutto: Come preparare una perfetta tazza di te'

caffegufi2

Dopo il successo dei Neko Café, Londra si appresta a ospitare una novità nel panorama europeo, anche se solo per una settimana: il caffé dei gufi. Si chiama Annie the Owl Bar e si trova nel bellissimo e trendy quartiere di Soho.

Leggi tutto: Annie the Owl, il caffe' dei gufi sbarca a Londra tra le polemiche

pesce mercurio efsa

Pesce al mercurio, dall'Efsa arrivano le indicazioni relative alle specie a rischio e alle linee guida che la popolazione dovrebbe seguire per quanto riguarda il consumo di pesce. Si tratta di raccomandazioni volte a ridurre un'esposizione eccessiva al metilmercurio contenuto nel pesce.

Leggi tutto: Mercurio nel pesce: i consigli per ridurre i rischi

burro caffe

Un cucchiaino di burro nel caffè invece del classico zucchero. Dagli Stati Uniti arriva una nuova dieta "alla moda" che promette di aiutare a dimagrire e a bruciare i grassi. Sarà davvero così? Di fronte alla stranezza di mettere del burro nel caffè non mancano le critiche, che riguardano soprattutto la salute.

Leggi tutto: Dieta Bulletproof: burro nel caffe' per dimagrire?

orzotto ricette inverno

Amiamo molto il classico risotto ma apprezziamo anche le sue varianti, come l'orzotto. Si tratta di una buona idea per introdurre cereali e alimenti differenti nella nostra alimentazione al di là di pasta e riso, che sono tra gli ingredienti più comuni sulle tavole italiane.

Leggi tutto: Orzotto: 10 ricette invernali

carni sostenibili

In Italia il numero di vegetariani e vegani cresce di anno in anno ma sono ancora numerosi i consumatori di carne, nonostante la crisi e i prezzi elevati, che hanno comunque contribuito ad un certo calo dei consumi negli ultimi tempi.

Leggi tutto: Consumo di carne: dalla piramide alimentare alla clessidra per renderlo piu' sostenibile

contorni-stagione-inverno

A febbraio abbiamo ancora a disposizione numerosi ortaggi invernali per preparare i contorni più vari con cui accompagnare i nostri secondi piatti. 

Leggi tutto: 10 contorni di stagione oltre la cicoria ripassata

bibite

Le bibite gassate provocano il cancro. Lo abbiamo detto oltremodo: le bevande con le bollicine, sopratutto quelle colorate di marrone, fanno male. Dal cervello, alla pelle, al nostro peso forma, non c'è un motivo, dico uno, per continuare a consumarne. 

Leggi tutto: Bibite gassate: una lattina al giorno aumenta il rischio di cancro

bigne di san giuseppe ricette

I bignè di San Giuseppe sono un dolce tipico del Lazio che viene preparato tradizionalmente in occasione della Festa del Papà, il 19 marzo, ma che talvolta fa già parte dei dolci offerti dalle pasticcerie a febbraio, con l'arrivo del Carnevale. 

Leggi tutto: Bigne' di San Giuseppe: 10 ricette e varianti per prepararli in casa

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