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erbe aromatiche abbinamenti

Come scegliere la migliore spezia o erba aromatica per esaltare il sapore di ciascun ortaggio

Ogni ortaggio vuole la sua spezia o erba aromatica! Scopri gli abbinamenti perfetti da fare con ciascuna verdura Il mondo...
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Dal peperoncino al curry, gli scienziati sfatano la teoria più diffusa sul cibo piccante

Le spezie e i cibi piccanti, dal peperoncino al curry, sono utilizzate soprattutto nei paesi con i climi più caldi....
coriandolo metalli pesanti

Coriandolo, l’erba dimenticata che aiuta a depurare dai metalli pesanti

Il coriandolo è una delle più antiche spezie di cui si abbia memoria, dalle straordinarie proprietà tra cui spicca quella...
Siflio

La storia del siflio, preziosa spezia dalle infinite proprietà scomparsa a causa dello sfruttamento umano

Il silfio è una pianta spontanea ormai estinta, utilizzata in passato per aromatizzare i piatti in cucina ma anche come...
aglio nero

Aglio nero: cos’è, sapore, benefici e in cosa è diverso da quello bianco

Che cos’è l’aglio nero? Quali sono i vantaggi, le differenze e le proprietà rispetto a quello bianco? Dove è possibile...
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Spezie ed erbe aromatiche essiccate sono sicure? Lo studio irlandese

Spezie ed erbe aromatiche sono un toccasana per la salute e sono le regine della cucina, donando sapore ai nostri...
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Curcuma: proprietà, usi, ricette e dosi per valorizzarne i benefici

Curcuma, come assumerla? Meglio gli integratori? In quali ricette posso usarla? E soprattutto serve veramente? Facciamo chiarezza Curcuma, spezia delle...

Si laurea e chiede in regalo un pezzo di terra: ‘ spezie e piante aromatiche sono il mio futuro’

Roberto Carbone in occasione della sua laurea ha chiesto ai genitori un regalo decisamente particolare: un pezzo di terra da...
Spezie

Erbe e spezie: quasi la metà di quelle vendute in Europa sono adulterate. Lo studio sul DNA

I prodotti a base di erbe, venduti in tutto il mondo come alimenti o integratori, sono sono considerati sicuri e...
Zenzero

Zenzero: 5 effetti collaterali che dovresti conoscere prima di assumerlo

Lo zenzero è una spezia saporita e una droga dai numerosi benefici ma se consumato in quantità eccessive o da...
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