spezie

confettura di zucca

Confettura di zucca e cannella: la conserva senza zuccheri raffinati

Come preparare la deliziosa confettura di zucca e cannella senza usare zucchero bianco raffinato Se amate i sapori e i...
aglio nero

Aglio nero: proprietà, come si usa e in cosa è diverso da quello bianco

Che cos’è l’aglio nero? Quali sono i vantaggi, le differenze e le proprietà rispetto a quello bianco? Dove è possibile...
origano

Origano “tagliato” con foglie di olivo: 1 prodotto su 2 nell’Ue è adulterato

La Commissione europea ha pubblicato i risultati del primo piano di controllo coordinato sull’autenticità delle erbe e delle spezie. La...
Alimenti essiccati

“Polveri magiche”: scopri questa antica tecnica per disidratare gli alimenti e conservarli a lungo

Disidratare gli alimenti non solo è facile e veloce, ma è un ottimo modo per dare maggiore gusto e sapore...
Spezie

Aggiungere erbe e spezie ai pasti ha un effetto collaterale sulla pressione sanguigna appena confermato dagli scienziati

Condire il cibo con erbe e spezie non solo migliora il gusto dei pasti, ma può anche avere effetti benefici...
zenzero dimagrire

Lo zenzero fa davvero dimagrire? A patto di NON fare questi errori

Scopri come e perché lo zenzero può aiutare a perdere peso grazie alle sue proprietà “brucia-grassi” in grado di attivare...
coriandolo metalli pesanti

Coriandolo, l’erba dimenticata che aiuta a depurare dai metalli pesanti

Tutti apprezzano (o odiano) il coriandolo per il suo sapore, ma in pochi conoscono le sue proprietà chelanti che aiutano...
Cumino

La bevanda facilissima da preparare che fa perdere peso più rapidamente, secondo gli studi (e non è il tè verde)

Come preparare con solo due ingredienti l’acqua di cumino, una bevanda che favorisce il dimagrimento come confermato da alcuni studi...
Sommaco

Sommaco: l’antica spezia antiossidante siciliana da riscoprire prima che scompaia

Il sommaco è una pianta molto antica ricca di proprietà benefiche per l’organismo. Scopriamo cos’è e come usarla Il sommaco...
macis

Macis: sapore, proprietà, utilizzo in cucina e dove trovare il fiore della noce moscata

Il Macis, conosciuto anche come il “fiore” della noce moscata, è una spezia indonesiana poco conosciuta, ma dal sapore delicato,...
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