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Del broccolo non si butta via niente! Come riutilizzare gli scarti e cucinare foglie e gambi

Quando si cucina il broccolo, spesso si utilizzano le cime e si scartano foglie e gambi, ma tutto il broccolo...

Sprechi alimentari: i trucchetti che ti faranno risparmiare soldi e cibo già da oggi

Cosa fare contro lo spreco alimentare? Come comportarci per non buttare via cibo ancora commestibile? Si tiene oggi, 29 settembre,...

Imperfetti, ma buoni: il supermercato che recupera e vende il cibo che altrimenti andrebbe sprecato

La bellezza non è solo perfezione, anzi. E questo vale di più anche a tavola dove spesso si tende a...

Too Good To Go lancia le box con i prodotti alimentari rimasti stoccati in magazzino durante il lockdown

Too Good To Go, l’app contro lo spreco alimentare, lancia le Super Magic Box per favorire lo smaltimento dei prodotti...

Sprechi alimentari: dal MIT il mini sensore per rilevare il deterioramento di frutta e verdura

I chimici del Massachusetts Institute of Technology hanno creato un piccolo sensore capace di rilevare minime concentrazioni di etilene nella...

In tutto il mondo si inizia a buttare il cibo accumulato nelle corse ai supermercati per il Covid-19: sprechi aumentati del 30%

La maggior parte dei Paesi sta affrontando una vera e propria emergenza sanitaria a causa del coronavirus che, purtroppo, sta...

Questo ristoratore regala ogni sera il cibo avanzato a chi ne ha bisogno

Si chiama Francesco Fabiano ed è il titolare della pizzeria French di Cecina. Ogni sera lascia alcuni pacchetti all’esterno del...

Lasciano il lavoro per fondare una startup che salva i prodotti ortofrutticoli brutti ma buoni

Si chiama “Bella dentro”, nome che è tutto un programma la startup creata da Camilla e Luca, giovane coppia che...

WhyNok: il movimento che vuole ridare dignità a frutta e verdura brutta (ma buona) per combattere gli sprechi alimentari

E’ nato in Puglia un movimento che dice no agli sprechi alimentari. L’intento è sensibilizzare sul fatto che l’imperfezione di...

Che paura! Milioni di zucche ancora commestibili finiscono nella spazzatura dopo Halloween

Cosa c’è di più spaventoso di streghe, fantasmi e demoni ad Halloween? Secondo l’associazione ambientalista Hubbub a fare davvero paura...