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Brodo vegetale dagli scarti: la ricetta che non ti farà più buttare via bucce di cipolla o foglie di sedano

Se siete soliti gettare via le bucce di cipolla o patata, le teste di carota e le foglie del sedano,...
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Stiamo buttando più di un miliardo di tonnellate di cibo all’anno. Il report sugli sprechi alimentari dell’Onu fa paura

Il mondo ogni anno getta nella spazzatura circa un miliardo di tonnellate di cibo. Una quantità che forse non suggerisce...
bestack imballaggio attivo

Il packaging di cartone “attivo” che allunga la vita dei cibi contro gli sprechi (e la plastica)

Il problema degli sprechi alimentari è molto serio e dobbiamo utilizzare tutte le strategie possibili per limitarlo al minimo. A...
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Sprechi alimentari: 10 consigli per ridurli e risparmiare

Nell’ultimo anno gli italiani hanno buttato nel cestino l’11,78% di cibo in meno rispetto al 2019. In fumo 10 miliardi...
broccoli

Non buttare via i gambi del broccolo, come utilizzarli in questo pesto antispreco

Del broccolo non dovete buttare via proprio niente! Vi presentiamo, in occasione della Giornata contro gli sprechi alimentari che sarà...
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Ikea, niente più sprechi! Ora si può ritirare il cibo avanzato negli store tramite l’app

Ikea scende in campo per combattere gli sprechi alimentari e salvaguardare le risorse del Pianeta. Come? Grazie ad una collaborazione...
insalata

Come conservare l’insalata: 2 trucchi per avere lattuga fresca più a lungo

A tutti noi è capitato almeno una volta di acquistare l’insalata, magari anche in busta, e di dimenticarla in frigorifero....
Broccolo

Del broccolo non si butta via niente! Come riutilizzare gli scarti e cucinare foglie e gambi

Quando si cucina il broccolo, spesso si utilizzano le cime e si scartano foglie e gambi, ma tutto il broccolo...
sprechi alimentari

Sprechi alimentari: i trucchetti che ti faranno risparmiare soldi e cibo già da oggi

Cosa fare contro lo spreco alimentare? Come comportarci per non buttare via cibo ancora commestibile? Si tiene oggi, 29 settembre,...
pomodori imperfetti

Imperfetti, ma buoni: il supermercato che recupera e vende il cibo che altrimenti andrebbe sprecato

La bellezza non è solo perfezione, anzi. E questo vale di più anche a tavola dove spesso si tende a...
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