additivi alimentari

Gli additivi alimentari sono ovunque, ma con questi consigli del nutrizionista possiamo limitarli

Tanti alimenti di uso comune, così come alcune bevande, contengono additivi alimentari di diverso genere: coloranti, conservanti, stabilizzanti, ecc., sostanze...

Additivi alimentari: una persona di circa 70 kg ne assume in media oltre 11 grammi al giorno

Sono tanti gli additivi alimentari che si “nascondono” nei prodotti di uso comune ma quanti ne ingeriamo ogni giorno? Davvero...

Biossido di titanio (E171): vietato nell’Ue come additivo alimentare dal 2022 (ma rimarrà ancora nei medicinali)

Il biossido di titanio (E171) è usato come colorante in una serie di prodotti alimentari tra cui caramelle, gomme da...

Gelati, caramelle e prodotti da forno: nuova maxi allerta per ossido di etilene. Il pesticida contamina la farina di semi di carrube

La presenza di eccessive quantità di ossido di etilene negli alimenti da ormai un anno desta preoccupazione. Iniziata coi semi...

Salsicce veg senza carne: tracce di pesticidi e troppi additivi. Tra i peggiori Beyond Meat

Chi sceglie di non consumare carne in alcuni casi la sostituisce con burger o salsicce vegetali. Ma questi prodotti sono...

“Non si può più considerare sicuro”: bocciato il biossido di titanio come additivo alimentare

Impiegato come sbiancante in dolci e caramelle, ma anche in molti prodotti da forno, nei brodi e nelle salse pronte...

Biossido di titanio: la Francia proroga il bando dell’additivo potenzialmente cancerogeno

E’ noto anche come E171 o TiO2. Il biossido di titanio è un additivo alimentare tutt’ora in uso. Ciò non...

Gli 8 additivi alimentari maggiormente presenti nei 3/4 del cibo confezionato che mangiamo

Il cibo trasformato, come è noto, è spesso ricco di additivi alimentari non sempre innocui per la salute. A fare...

Carne truccata con bisolfito: il nuovo business che coinvolge un quarto delle macellerie. Blitz dei Nas

Usavano il bisolfito di sodio per far sembrare le carni fresche e quindi più attraenti per il cliente. Succede in...

Cibo vegano confezionato: cosa contiene davvero?

Il cibo vegano confezionato è più sano di quello prodotto con derivati animali? Cosa contiene davvero? A queste domande ha...