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Cicerchie: tossiche o salutari? Proprietà e come cucinarle per ridurre le controindicazioni

Cicerchie, uno dei più antichi e consumati legumi della tradizione italiana che contiene però una piccola quantità di una neurotossina....
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Come cucinare le lenticchie a Capodanno: 10 gustose ricette senza cotechino

Come cucinare le lenticchie a Capodanno? Ecco una raccolta di ricette sfiziose e originali per gustarle al meglio, senza cotechino...
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Fagioli e ceci in scatola: trovate tracce di glifosato, bisfenolo A e pesticidi vietati. Coop e Valfrutta i migliori

I legumi sono ingredienti sani che dovremmo mettere in tavola spesso. Ma acquistare quelli già pronti in scatola è una...
fagioli in scatola

Legumi, la migliore proteina, ma vanno bene anche quelli in scatola?

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Lenticchie, perché sono il cibo numero uno che dovresti aggiungere alla tua dieta

Le lenticchie non fanno parte della tua dieta? Ecco perché dovresti mangiarne di più se ci tieni alla salute e...
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Legumi e Cereali cotti da 2 a 5 minuti? Ecco come fare!

Da oggi c’è un aiuto in più in cucina: I Presto Cotti di Cerreto – Amanti del Biologico, linea di...

Dieta nutritariana: perdere peso senza contare le calorie grazie a verdura, legumi, semi oleosi e funghi

Amate gli alimenti vegetali e avete bisogno di perdere peso? La dieta nutritariana potrebbe fare al caso vostro, si mangiano...
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Lupini: proprietà, calorie, usi e controindicazioni

Quali sono le proprietà dei lupini e perché questi legumi andrebbero introdotti maggiormente nella nostra dieta. Ma come cucinarli? E...
Lectina fagioli

Dieta senza lectina: cos’è e funziona davvero? Quando può essere utile?

Lectina is the new gluten? Presente soprattutto nei cereali integrali, in alcune verdure, nei fagioli e nei legumi in generale,...
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Legusnello: la ricetta del preparato che rivoluzionerà il modo di mangiare i legumi

Legusnello, ecco un’originale ricetta per cucinare e consumare in modo alternativo i legumi. Si tratta di un preparato in grado di ...
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