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Sushi, troppo cadmio nelle alghe nori e wakame. L’allarme dell’agenzia francese

Nelle alghe commestibili, in particolar modo wakame e nori,  sono presenti tracce di diversi metalli pesanti tra cui il cadmio....
Sushi tonno

La passione spasmodica per il sushi e i ristoranti ‘all you can eat’ hanno fatto aumentare del 1000% la pesca del tonno

A causa dell’aumento dei ristoranti di sushi il consumo di tonno ha avuto un enorme incremento negli ultimi anni, tanto...
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L’orrore nascosto del sushi: tratta di esseri umani e abusi sui lavoratori

Uno dei più grandi fornitori al mondo di frutti di mare e di sushi è accusato di violazioni dei diritti...
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Sai che pesce c’è nel tuo sushi?

Una ricerca britannica svela cosa si cela dietro al sushi venduto nel Regno Unito (e non solo) Il sushi va...
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Anisakis, il parassita del sushi è sempre più diffuso. Come evitare le intossicazioni

Il verme del sushi colpisce ancora. Il terribile Anisakis è sempre più diffuso anche a causa del sempre maggiore consumo...
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Sushi All You Can Eat: l’inchiesta shock de Le Iene (VIDEO)

Ci si può fidare del pesce crudo che mangiamo negli All You Can Eat? Le Iene hanno analizzato il pesce...
sushi oceano

L’ossessione del mondo per il sushi sta distruggendo gli oceani

La richiesta di pesce fresco da servire nei ristoranti di tutto il mondo è in aumento soprattutto per quanto riguarda...
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Mal di Sushi: occhio alle intossicazioni, aumentano i casi di sindrome sgombroide

Boom di ricoveri a Milano per la cosiddetta sindrome sgombroide manifestatasi dopo aver mangiato sushi. Difficilmente (anche se le eccezioni...
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Sushi veg: 10 gustose ricette

Un piatto fresco, gustoso, da declinare in mille varianti. Si tratta del sushi, con particolare riferimento ai rotolini di riso...
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