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Richiamate alghe nori per sushi, contengono troppo iodio: marca e lotti

Nuovo richiamo del ministero della Salute che stavolta riguarda alcuni lotti di alghe nori per sushi, segnalate in quanto presentano...
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Consumare troppo spesso sushi ci espone a diversi metalli pesanti tra cui mercurio e arsenico. Lo studio

Che il pesce possa contenere metalli pesanti, come ad esempio il mercurio nel caso del tonno, è cosa ormai risaputa....
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Sequestrati 500 kg di salmone per il sushi e altro pesce mal conservato e infestato da insetti

I Carabinieri del Nas di Reggio Calabria hanno reso noto il sequestro di 500 kg di pesce, tra cui molto...

Giornata internazionale del sushi: tutte le atrocità che si nascondono dietro al salmone che ci finisce dentro

Cosa accade ai salmoni d’allevamento prima di finire sulle nostre tavole o nei ristoranti di sushi? I retroscena sulla loro...
viviani salmone

Salmone, come riconoscere quello degli allevamenti intensivi per evitarlo

Cosa si nasconde dietro ai salmoni d’allevamento che finiscono sulle nostre tavole o nei ristoranti di sushi? I retroscena sulla...
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La sushi mania fa scoppiare la produzione di salmone nel mondo (e i danni sono incalcolabili)

Se fino a qualche anno fa il salmone era un pesce che veniva consumato raramente in Italia, oggi lo si...
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Sushi contaminato ha intossicato quasi 160 persone. Nel mirino i chioschi di questa famosa catena americana

Sushi contaminato ha intossicato quasi 160 persone. Nel mirino i chioschi di questa famosa catena americana
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Sushi, troppo cadmio nelle alghe nori e wakame. L’allarme dell’agenzia francese

Nelle alghe commestibili, in particolar modo wakame e nori,  sono presenti tracce di diversi metalli pesanti tra cui il cadmio....
Sushi tonno

La passione spasmodica per il sushi e i ristoranti ‘all you can eat’ hanno fatto aumentare del 1000% la pesca del tonno

A causa dell’aumento dei ristoranti di sushi il consumo di tonno ha avuto un enorme incremento negli ultimi anni, tanto...
sushi greenpeace

L’orrore nascosto del sushi: tratta di esseri umani e abusi sui lavoratori

Uno dei più grandi fornitori al mondo di frutti di mare e di sushi è accusato di violazioni dei diritti...
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