olio extravergine di oliva

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Sventata truffa dell’olio d’oliva, mescolato con la clorofilla e venduto ai ristoranti

Una nuova frode ha coinvolto uno dei simboli dell’Italia. I Carabinieri dei NAS di Roma insieme alla Guardia di Finanza...
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Olio extravergine di oliva: 3 consigli (più uno) per scegliere un buon evo al supermercato

Dal colore della bottiglie al prezzo, alcuni semplici accorgimenti per acquistare un buon olio extravergine di olive al supermercato L’olio...
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Olio di oliva, quasi la metà non è davvero extravergine. Monini e Bertolli i due migliori

L’olio extravergine di oliva è uno dei prodotti tipici del nostro paese, un alimento sano e genuino che fa parte...
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#NOEVOOLOWCOST:  la petizione per vietare l’uso dell’olio extravergine come prodotto ‘civetta’ dei supermercati

Una professoressa del Dipartimento interdisciplinare di medicina dell’Università di Bari ha da poco lanciato una petizione in cui si chiede...
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Olio evo stoccato senza misure igieniche adeguate: sequestrate 2 tonnellate dai Nas

Sequestrate quasi 2 tonnellate di olio extravergine di oliva di produzione greca perché stoccato senza le opportune misure di sicurezza...
Olio evo

Come l’olio extravergine di oliva previene il cancro all’intestino, lo studio

Consumare quotidianamente olio extravergine di oliva avrebbe un effetto di prevenzione del tumore all’intestino Se ce n’era ancora bisogno, un’ulteriore...
Olio cottura

L’olio evo è il più salutare anche ad alte temperature (e per friggere)

L’olio extravergine di oliva usato in cottura o per friggere è salutare o no? Alcuni ricercatori australiani ne sono convinti:...
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Oli vegetali: quale usare in base al punto di fumo e alle diverse cotture

Gli oli vegetali non sono tutti uguali e il loro utilizzo in cucina dovrebbe essere ben calibrato. Scopriamo i vari...
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Olio di oliva biologico: non sempre extravergine secondo i risultati di un’indagine francese (la lista)

Le irregolarità che riguardano l’olio extravergine di oliva sono sempre dietro l’angolo. Questa volta a svelare i retroscena dell’olio, per...
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Olio extravergine d’oliva: perché consumarlo regolarmente

L‘olio extravergine d’oliva, è da sempre considerato un protagonista indiscusso della dieta mediterranea; esso è collocato nel quinto gruppo alimentare...
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