acrilammide
Laura De Rosa - 24 Febbraio 2021
Viva la bruschetta! Il pane tostato può essere più sano di quello fresco (se non fai questo errore)
Francesca Biagioli - 2 Febbraio 2021
Nuova analisi della rivista Öko-Test che stavolta ha confrontato diverse marche di cornflakes, come sempre alla ricerca di contaminanti potenzialmente...
Germana Carillo - 5 Febbraio 2018
Un’etichetta al caffè, come per le sigarette, per dire che è cancerogeno. È questa la proposta che arriva dalla onlus...
Francesca Mancuso - 3 Gennaio 2018
Acrilammide nelle patatine fritte confezionate. Ben sei marchi consumati nel nostro paese non superano la sufficienza. A dirlo è una...
Francesca Mancuso - 8 Maggio 2017
L’acrilammide è una sostanza chimica che si trova soprattutto nelle parti “bruciate” di molti alimenti amidacei comuni: patate fritte, cereali,...
Germana Carillo - 24 Gennaio 2017
Cottura dei cibi: se volete cucinare patate salutari o mangiare un toast senza rischi, sarebbe bene non arrivare a bruciarli....