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Sei celiaco? Da Schär un test di prima autovalutazione dei sintomi da fare in pochi click

Da un po’ di tempo avete notato la comparsa di sintomi come dolore addominale, gonfiore, diarrea ma anche stanchezza cronica...
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Ritirati biscotti senza glutine per allergeni non dichiarati in etichetta

Nuova allerta alimentare da parte del Ministero della salute che ha disposto il richiamo di alcuni biscotti senza glutine, in...
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Celiachia: una nanoparticella biodegradabile sarebbe in grado di bloccare la malattia

Buone notizie per le persone che soffrono di celiachia, che in futuro potrebbero nuovamente gustare un piatto di pasta o...
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Il pane senza glutine: tipi di pane e cereali utilizzati

Il pane è un alimento che più di altri rispecchia la cultura di un Paese e, in ogni zona del...
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Quali sono i cereali senza glutine? I vantaggi del loro uso nell’alimentazione

I cereali sono importantissimi per la nostra alimentazione poiché rappresentano la principale fonte di carboidrati. I cereali senza glutine possono...
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Celiachia: in arrivo la terapia che blocca le infiammazioni causate dal glutine?

Un recente studio internazionale (e in parte anche italiano) sostiene che in futuro potrebbe essere disponibile una nuova terapia contro...
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Cipster ritirate per glutine non dichiarato in etichetta. Rischio per i celiaci

Le patatine Cipster contengono glutine non dichiarato in etichetta. Per questo, Monderlez International ha provveduto al richiamo di alcuni lotti,...
Dieta senza glutine

Dieta senza glutine? Non ne è mai priva al 100%. La conferma in uno studio

I cibi cosiddetti “senza glutine” non ne sarebbero privi al 100%. La conferma in una nuova ricerca. Ecco come i...
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Grani antichi: 16 nuove varietà di origine siciliana iscritte nel registro nazionale

14 nuove varietà di frumento duro e 2 di frumento tenero di origine siciliana sono state iscritte nel registro nazionale...
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Dieta senza glutine: vantaggiosa o pericolosa per chi non è celiaco?

Dieta senza glutine. Se ne parla sempre più spesso per capire se potrebbe essere vantaggiosa o meno anche per chi...
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