Il fenomeno dei farmers market, o mercato del contadino, è in netta crescita, complici sia la crisi economica, che spinge i produttori ad ingegnarsi e a cercare nuovi canali di distribuzione, che la sempre maggiore consapevolezza dei consumatori, che tendono a prediligere la filiera corta per “conoscere” i cibi che portano in tavola. Si consolida così un rapporto diretto, basato molto spesso sulla fiducia, tra chi produce e chi consuma, con notevoli vantaggi per entrambi, oltre che per l’ambiente.

Si chiama Orto il nuovo ristorante green con prodotti biologici e a chilometri zero e un ampia scelta nel menù per vegani e vegetariani della catena Starhotels E.c.ho, che verrà inaugurato proprio oggi, giovedì 13 ottobre, in Via Doria 4 a Milano.  

Il mercato a chilometri zero, la produzione di frutta e verdura biologica e la biodiversità alimentare sono concetti sempre più diffusi anche tra i più piccoli, soprattutto nelle scuole, nei centri ricreativi dedicati ai bambini e ora anche nell’editoria specializzata.  

Abituare i più piccoli a mangiare fin dai primi anni di età cibi genuini fatti in casa e frutta e verdura, li renderà non solo più sani, ma anche più propensi a mantenere nel tempo questa sana abitudine. Ciò che invece non avviene tra i bambini nutriti con cibi preparati, dove frutta e verdura sono pressoché assenti.

Dai farmers market ai negozi veri e propri. I contadini, per combattere la crisi e contrastare la politica dei prezzi che sta distruggendo gli agricoltori italiani si uniscono per creare una vera e propria catena di negozi gestita direttamente da loro.  Arrivano, infatti, in tutta Italia "Le botteghe di Campagna Amica" in cui verranno offerti solo prodotti italiani ottenuti dalle aziende agricole e dalle loro cooperative.

La crescita del fenomeno dei farmers market non si ferma! E la spesa E presto troveremo i mercati contadini anche a ridosso delle strade e delle autostrade, per permettereagli italiani che si dirigono verso i luoghi di villeggiatura di acquistare prodotti eco-sostenibili, ottenuti da filiera corta, anche in vacanza. 

Del servizio Zolle, che consegna a domicilio i prodotti di stagione provenienti dalle fattorie e dagli orti della regione, abbiamo parlato più volte, ma oggi questa realtà romana diventa ancora più green grazie alle biciclette e al servizio di ciclo-pony

Si chiama “Orto in città” il nuovo portale internet  di spesa biologica a domicilio che consente di scegliere, ordinare e ricevere frutta e verdura fresche direttamente a casa ordinando tutto con un click.