Benedetta Sisinni Conosci la sindrome lattice-frutta? Si tratta di quel fenomeno per cui le persone che sono allergiche al lattice sviluppano una reazione simile anche con determinati frutti che contengono proteine riconosciute dal sistema immunitario come omologhe a quelle che scatenano l'allergia.
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Hai mai sentito parlare di allergie incrociate? Si tratta in sostanza di una reattività incrociata o cross-reattività tra allergie a pollini, acari o sostanze come lattice e nichel e diversi alimenti. In particolare chi è, ad esempio, allergico al lattice dovrebbe stare attento a consumare alcuni tipi di frutta.
Il lattice è un materiale naturale che deriva principalmente dall’albero tropicale del caucciù, Hevea Brasiliensis, conosciuto anche come albero della gomma. Si presenta sotto forma di liquido lattiginoso e viscoso. E’ totalmente ecologico e riciclabile, dotato di naturali caratteristiche come l’elasticità, la durevolezza e l’igienicità che lo rendono adatto a svariati uso.
Il lattice può scaturire spesso nelle persone una forte allergia che si manifesta come una reazione esagerata ed improvvisa dell’organismo alle proteine contenute nel lattice di gomma naturale. I sintomi di questa allergia possono essere vari e più o meno forti a seconda dei casi. Solitamente si manifesta con orticaria, rossore e prurito, gonfiore ed edema, congiuntivite e ancora, rinite, starnuti, tosse, asma, dispnea e (nei casi più gravi e rari) shock anafilattico e morte.
Quando si soffre di allergia la lattice, a volte può non essere sufficiente stare lontani dalla sostanza primaria, perchè può capitare di avere problemi anche con sostanze e cibi di natura totalmente differenti. Questo è dovuto ad un particolare fenomeno che prende il nome di allergia incrociata o reattività incrociata
Per quanto riguarda il particolare caso dell’allergia al lattice, una ricerca pubblicata sulla rivista Biochemical Society Transactions, stima che circa il 30-50% degli allergici al lattice manifesti sensibilità verso alimenti di origine vegetale, in particolare la frutta. Nello specifico vi sono alcuni frutti in particolare da cui è bene tenersi alla larga se si soffre di allergia al lattice in quanto conterrebbero proteine che presentano somiglienze allergeniche proprio con il lattice.
Questi frutti che possono presentare cross -reattività con il lattiche sono:
La causa di questo problema, che prende il nome di ‘sindrome lattice-frutta‘ è un’omologia tra molecole presenti sia nel lattice che in questi frutti. Queste molecole vengono riconosciute sistema immunitario degli allergici in entrambi i casi come ‘nemiche’. In tal caso, oltre ad evitare di assumere questi determinati tipi di frutta – che tra l’altro possono risultare allergizzanti già di per sé – è bene rivolgersi al proprio medico per maggiori chiarimenti su come agire. Anche perché si rischia nei casi più gravi una severa anafilassi.
Fonte: Allergipedia
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