Zuppa di miso, la ricetta giapponese ispirata al capolavoro “Il mio vicino Totoro” di Miyazaki

Condividi su Whatsapp Condividi su Linkedin

Come preparare l'originale zuppa di miso giapponese. La ricetta tratta dal libro "La cucina incantata", ispirata ai capolavori di Miyazaki

Come preparare l’originale zuppa di miso giapponese. La ricetta che vi consigliamo è tratta dal libro “La cucina incantata”, edito da Trenta Editore ed è ispirata al capolavoro d’animazione “Il mio vicino Totoro“, diretto da Hayao Miyazaki

La zuppa di miso è uno dei piatti tipici giapponesi più iconici di sempre. Non è altro che un piatto a base di brodo, riso e miso (condimento derivato dai semi della soia gialla), ideali per riscaldarsi nelle fredde sere autunnali e invernali. Si tratta di una pietanza molto semplice da preparare, oltre che estremamente leggera.

Se volete realizzare questa zuppa in in casa, vi suggeriamo  la ricetta del  libro “La cucina incantata”, una vera chicca per gli amanti delle opere del maestro Miyazaki che vogliono scoprire cultura giapponese e cimentarsi con le ricette mostrate nei capolavori dello Studio Ghibli.

Ingredienti per 1 persona

  • 100 g di riso basmati
  • 1⁄2 litro di acqua
  • 4 cucchiai di miso bianco
  • 1 porro
  • erba cipollina

Preparazione

Cuocete il riso abbastanza al dente senza scolarlo. Sciogliete il miso con un cucchiaio di acqua di cottura del riso e incorporatelo al brodo, mescolando bene. Cospargete la zuppa con un porro affettato a strisce lunghe e sottili. Servite la zuppa ben calda con una spolverata di erba cipollina a piacere.

Seguici su Telegram | Instagram Facebook | TikTok | Youtube

Leggi anche: 

 

Condividi su Whatsapp Condividi su Linkedin
Laureata in Media, comunicazione digitale e giornalismo all'Università La Sapienza, ha collaborato con Le guide di Repubblica e con alcune testate siciliane. Appassionata da sempre al mondo del benessere e del bio, dal 2020 scrive per GreenMe

Iscriviti alla newsletter settimanale

Riceverai via mail le notizie su sostenibilità, alimentazione e benessere naturale, green living e turismo sostenibile dalla testata online più letta in Italia su questi temi.

Seguici su Instagram
Seguici su Facebook