Focaccine senza lievito

Focaccine senza lievito, la ricetta passo passo per prepararle in poco tempo

Focaccine senza lievito, ecco una ricetta facile e veloce per preparare delle saporite e croccanti focacce in pochissimo tempo. Perfette per chi soffre di intolleranze alimentari ai lieviti, sono anche un ottimo escamotage per una merenda alternativa o se, ad esempio, avete finito il pane per la cena.

Da preparare con farine poco raffinate, le focaccine senza lievito possono anche essere modificate secondo i vostri gusti personali aggiungendo ad esempio nell’impasto una manciata di semi finocchio.

Come preparare le focaccine senza lievito: procedimento

• Unire in una ciotola le farine e il sale e mescolarli insieme,
• aggiungere quindi l’acqua ed iniziare ad impastare,
• incorporare in seguito anche l’olio e continuare ad impastare energicamente fin quando il composto non sarà più appiccicoso,

• dividere ora l’impasto in parti di uguale grammatura,
• lavorare ogni pezzo d’impasto con le mani formando così delle focaccine che abbiano uno spessore di circa un centimetro,
• porre le focaccine su una teglia foderata con carta forno e spennellarle in superficie con olio.
• Infornare e cuocere in forno caldo a 200° per circa venti minuti o fino a completa doratura.
• A cottura ultimata sfornare e far raffreddare le focaccine senza lievito su una gratella,
• una volta fredde potranno essere servite.

Nota bene:

Le focaccine senza lievito manteranno la loro fragranza per qualche ora, non sono quindi adatte per essere conservate a lungo e vi sconsigliamo inoltre il congelamento.

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