Francesca Biagioli Le creme di frutta secca sono non solo gustose ma anche salutari, in quanto composte al 100% da ingredienti naturali senza aggiunta di zuccheri, sale o oli. Dalla crema di nocciole a quella di mandorle, passando per il burro di arachidi, scopri quali sono le migliori (secondo noi)
Indice
Le creme o burri spalmabili di frutta secca rappresentano un’eccellente alternativa per coloro che desiderano unire gusto e benessere in un unico prodotto e sono diventate un vero “must have” nelle colazioni, merende o spuntini di chiunque voglia mangiare in modo sano, senza rinunciare al piacere.
Non si tratta delle classiche creme spalmabili alla nocciola (che sono realizzate con cacao e altri ingredienti) ma di veri e propri concentrati di frutta secca. Questi prodotti sono infatti realizzati al 100% da frutta secca come noci, mandorle, o nocciole, macinate senza l’aggiunta di altri ingredienti, quali zuccheri, oli idrogenati, latte o altro.
Dalla cremosa dolcezza delle mandorle al caratteristico gusto delle nocciole, o al sapore intenso dei pistacchi, c’è una crema di frutta secca adatta a tutti e ogni varietà porta con sé alcuni benefici per la salute.
La frutta secca, infatti, contiene una serie di nutrienti essenziali, come grassi insaturi, proteine vegetali, fibre, minerali, vitamine e composti antiossidanti che si ritrovano poi nelle creme.
Non a caso, questi burri spalmabili sono sempre più apprezzati da chi ci tiene alla propria salute e a mantenere un peso forma (sono infatti senza zucchero). Si fanno notare per le loro proprietà benefiche ma anche per il gusto irresistibile che li rende lo spuntino perfetto per ogni momento della giornata.
Insomma, sono un’ottima scelta per arricchire la nostra dieta in modo originale e sano.
Creme di frutta secca: tipologie
L’aumento dell’interesse dei consumatori verso questo tipo di prodotti ha portato l’industria alimentare a realizzare proposte davvero per tutti i gusti.
Tra le varie tipologie disponibili sul mercato, la scelta è oggi veramente ampia, ci sono:
- crema di mandorle
- crema di nocciole
- crema di pistacchi
- crema di arachidi
- crema di anacardi
- crema di noci
- crema di noci macadamia
- crema di pinoli
e molto altro ancora, tra cui anche combinazioni di più frutta secca (ad esempio crema di mandorle e pistacchi).
Ma come scegliere quella giusta per soddisfare le proprie esigenze e preferenze?
Come scegliere una crema di frutta secca
Quando si sceglie una crema di frutta secca, è importante prestare attenzione alla qualità degli ingredienti. Optare per prodotti realizzati con frutta secca biologica e senza aggiunta di zuccheri o altri additivi è fondamentale per assicurarsi un prodotto genuino e salutare.
Inoltre, è consigliabile valutare la provenienza degli ingredienti. Preferire le creme di frutta secca che utilizzano materie prime locali (quando possibile) e sostenibili, contribuisce non solo al proprio benessere, ma anche alla salvaguardia dell’ambiente e al supporto delle comunità agricole locali.
Quando si sceglie una crema spalmabile di frutta secca, è importante considerare anche altri fattori, tra cui la delicatezza del sapore, la densità, l’aromaticità, l’intensità e l’aspetto. Queste caratteristiche possono variare a seconda del tipo di frutta secca utilizzata e del processo di lavorazione.
Ovviamente, potrebbe essere importante considerare anche il prezzo e spesso le confezioni più grandi offrono un certo margine di risparmio.
Come usare le creme spalmabili di frutta secca
Le creme di frutta secca sono incredibilmente versatili e possono essere impiegate in numerose preparazioni culinarie, dal dolce al salato.
Ecco alcuni suggerimenti su come utilizzare al meglio le creme di frutta secca in cucina:
- Spalmate su pane e crackers
- Aggiunte alla preparazione dei vostri dolci (biscotti, torte, barrette energetiche o brownies)
- Aggiunte a piatti salati come pasta, riso o insalate per rendere il tutto più originale
- Topping per yogurt, gelati, pancakes o altri dessert
- Base per salse come quella al curry o al pesto
- Aggiunte a frullati o smoothie
- Per marinare carne, tofu o verdure
- Per la glassatura di dolci o snack
E tanto altro, basta sbizzarrire la vostra fantasia.
Le migliori creme di frutta secca
Tra le numerose opzioni disponibili sul mercato, noi di Greenme abbiamo selezionato quelle che riteniamo le migliori. Ecco allora la nostra classifica:
Frutta e Bacche, Crema di Nocciole Italiane tostate Bio 100%
@Frutta e Bacche
La crema di nocciole 100% è prodotta utilizzando solo nocciole biologiche italiane, che vengono sapientemente tostate e macinate, senza l’aggiunta di alcun altro ingrediente, per creare una deliziosa crema spalmabile, ideale per essere gustata su pane, fette biscottate o utilizzata come topping su pancake, granola, yogurt e molto altro.
La potete acquistare comodamente online sul sito Frutta e Bacche, in formato da 500 grammi al prezzo di 13,50 euro. Questo è, tra l’altro, l’e-commerce perfetto per gli appassionati di creme 100% frutta secca, qui troverete infatti tante proposte ma tutte rigorosamente realizzate con frutta secca al naturale e frutta disidratata senza zuccheri aggiunti.
Potete, per esempio, provare la crema di mandorle 100% pelate bio italiane, pasta di nocciola Piemonte IGP, crema di pistacchio bio 100%, crema di arachidi bio 100%, crema nocciole e datteri bio 100%.
Sapore di sole, Crema di arachidi
@Sapore di Sole
La crema di arachidi “Sapore di Sole” è preparata esclusivamente con semi di arachidi macinati a pietra. Questo marchio si impegna per un qualità biologica senza compromessi, selezionando i propri ingredienti con cura e dedizione.
Grazie ad una macinatura lenta e a basse temperature, questa crema di arachidi ad alto contenuto di fibre mantiene intatte tutte le proprietà nutrizionali della frutta secca, offrendo allo stesso tempo un prodotto cremoso e ricco di gusto.
Si può spalmare su pane, fette biscottate o gallette, oppure unire a cereali o muesli per una colazione sana e nutriente. Perfetta anche come base per preparazioni dolci e salate, così da aggiungere un tocco di sapore e originalità ai nostri piatti.
Iswari, burro di mandorle bio
@Iswari
Il burro di mandorle Iswari è preparato esclusivamente con mandorle tostate, senza aggiunta di sale, oli idrogenati, edulcoranti o aromi artificiali, ed è l’ideale per arricchire pancake, frullati o da spalmare sul pane.
Ricco di “grassi sani” e proteine, le mandorle offrono numerosi benefici per la salute, tra cui la riduzione dell’infiammazione, la protezione cardiovascolare e il controllo della glicemia e del colesterolo. Confezionato in vetro, questo burro rappresenta una scelta sana e sostenibile per arricchire dolci, merende e snack post-allenamento.
La stessa marca propone anche il burro di arachidi in versione cremosa o croccante.
Maama, crema spalmabile proteica 100% arachidi
@Maama
Questa crema spalmabile è composta da arachidi biologiche di alta qualità e garantisce un prodotto puro, senza zuccheri raffinati e ricco di proteine vegetali (51 grammi per vasetto). Ideale per chi cerca un’alternativa sana alle creme tradizionali e allo stesso tempo un’opzione biologica, senza glutine e vegana.
Estremamente versatile, questa crema può essere usata al mattino sul pane tostato, mescolata nello yogurt per un tocco nutrizionale extra o utilizzata come ingrediente goloso nelle tue ricette preferite.
Nama, crema di Pistacchio 100%
@Nama
Questa crema è un prodotto artigianale delicato, ottenuto dalla macinazione di pistacchi accuratamente selezionati e leggermente tostati. Vanta un solo ingrediente, appunto i pistacchi al 100%, ed è per questo una fonte eccellente di energia.
Senza additivi alimentari o grassi idrogenati, senza glutine, senza zuccheri aggiunti, senza coloranti e senza olio di palma, questo prodotto si distingue per la sua genuinità.
Può essere utilizzata per farcire torte e dolci, al mattino con yogurt e pane, come topping o per dare un tocco speciale alle tue ricette. L’eventuale affioramento di olio è un segno di autenticità, è consigliato mescolare prima dell’uso.
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