tender greens

Sempre più persone sono attente alla provenienza del proprio cibo e al luogo dove viene coltivato. Anche i ristoranti stanno cercando di adattarsi. Ecco che a Hollywood è nato Tender Greens, un ristorante ricco di orti verticali accanto ai tavoli.

Leggi tutto: A Hollywood un ristorante con l'orto accanto ai tavoli

salad bar whole foods api

Se le api scomparissero come cambierebbe il nostro modo di preparare un'insalata? Quali ingredienti troveremmo ancora? Vi avevamo già parlato della possibile trasformazione del reparto frutta e verdura dei supermercati se le api non esistessero più.

Leggi tutto: Salad Bar: come diventerebbe l'insalata se le api scomparissero?

ashley

Qualcuno rovista nella spazzatura riposta nel cassonetto di un locale a Warr Acres, in Oklahoma. I sacchetti squarciati e il cibo trafugato sono un pugno nel cuore per la proprietaria Ashley Jiron, proprietaria del PB Jams. Chi è stato? E quanto è in difficoltà per essere arrivato a fare questo?

Leggi tutto: Un panino gratis per i senzatetto: il commovente messaggio di una ristoratrice a chi rovista...

Mcdonalds

Dolus-d'Oléron è un comune francese di 3.258 abitanti situato nel dipartimento della Charente Marittima nella regione di Poitou-Charentes. Ed è con una semplice lettera ai leader di McDonald's che il suo sindaco ha annunciato il no all'aperura di un punta vendita della catena di fast food in paese.

Leggi tutto: Dolus-d'Oléron, il piccolo comune francese che ha detto no al McDonald's

doggy bag design cover

Chiedere la doggy bag al ristorante, ecco una delle buone pratiche green di cui secondo noi non ci si dovrebbe vergognare. Perché gli avanzi al ristorante dovrebbero finire tra i rifiuti se possono essere facilmente recuperati? Ecco allora che contro imbarazzo e soggezione arrivano le doggy bag di design.

Leggi tutto: La Doggy Bag di design contro "vergogna" e sprechi alimentari

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Un caffe' per avere (e dare) una seconda possibilità. Al The Purple Door di Denver potete bere un buon caffè e mangiare cornetti freschi, come in qualsiasi altra caffetteria. Ma non si tratta di un negozio qualsiasi. I titolari Madison Chandler e Mark Smesrud sono davvero diversi dagli altri.

Leggi tutto: The Purple Door: il caffe’ che offre lavoro ai senzatetto (VIDEO)

fast food hamburger

Cosa non dovreste mai ordinare al fast food? Le confessioni dei dipendenti di questo tipo di catene di ristorazione sono sempre più presenti sul web, con l'obiettivo di mettere in guardia i consumatori.

Leggi tutto: Cosa non ordinare al fast food: le confessioni dei dipendenti UK

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Dopo il successo dei Neko Café, Londra si appresta a ospitare una novità nel panorama europeo, anche se solo per una settimana: il caffé dei gufi. Si chiama Annie the Owl Bar e si trova nel bellissimo e trendy quartiere di Soho.

Leggi tutto: Annie the Owl, il caffe' dei gufi sbarca a Londra tra le polemiche

bus caffetteria 7

Trasformare un vecchio autobus in una caffetteria, vi sembra una missione impossibile? La maggior parte delle persone non avrebbe idea di che fare con un autobus in panne davvero malandato.

Leggi tutto: Come ti trasformo il vecchio autobus in una caffetteria

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