Filippine: il ristorante ai piedi delle cascate

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Le cascate sono uno dei più straordinari spettacoli della natura, ma osservarle da vicino non è sempre possibile. Si tratta infatti di un’occasione molto rara, oltre che non priva di pericoli, tanto che, quando possibile, le visite alle cascate sono parte di viaggi organizzati con tanto di guide. Ecco però un’eccezione. Si tratta di Villa Escudero. Un vero e proprio ristorante in riva alle cascate.

Il Villa Escudero Resort si trova nelle Filippine, per la precisione nella località di San Pablo. Il ristorante offre ai propri ospiti un’esperienza davvero unica. Pranzare o cenare al ristorante di Villa Escudero significa provare l’emozione di una lunga pausa proprio accanto ad una cascata. Gli ospiti possono osservare le cascate da vicino e ascoltare il loro suono caratteristico, senza temere pericoli.

Il ristorante si trova ai piedi delle Labasin Falls. Sulla riva delle cascate gli ospiti possono degustare le pietanze della cucina locale, sedendosi a tavoli di bambù realizzati a mano agli artigiani filippini, mentre l’acqua scorre direttamente al di sotto dei loro piedi. I più coraggiosi possono avvicinarsi direttamente all’acqua che scorre dall’alto, per godere di un massaggio benefico o di una breve doccia naturale prima di dedicarsi al pranzo.

villa escudero 1

villa escudero 2

Per sedersi ai tavoli non si indossano scarpe o pantaloni lunghi. Anzi, sarebbe bene portare con sédirettamente il costume da bagno. Il terreno occupato dal resort è parte di un antico insediamento, circondato da montagne e palme da cocco. Dopo che gli ospiti si sono rifocillati e rinfrescati sulle rive della cascata, sono pronti per dedicarsi alle attività turistiche disponibili nella zona, dal rafting al birdwatching, oppure possono avventurarsi nei villaggi vicini, alla scoperta delle tradizioni locali.

villa escudero 3

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Per maggiori informazioni: villaescudero.com.

Marta Albè

Fonte foto: villaescudero.com

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Life Coach, insegnante di Yoga e meditazione. Autrice del libro “La mia casa ecopulita” edito da Gribaudo - Feltrinelli editore.
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