Vegetariano

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Pasta di Lenticchie Rosse con pomodoro e zucchine al profumo di menta e basilico

La pasta di lenticchie rosse, è un’alternativa senza glutine e soprattutto molto proteica alla solita pasta di grano. Le lenticchie rosse sono una varietà...
Strawberry Spinach Salad

FESTA DELLA MAMMA: 7 RICETTE SPECIALI PER UN BRUNCH VEGAN

Fra qualche giorno sarà la Festa della Mamma, e visto che a noi mamme non piaccio i regali preconfezionati e costosi, e che spesso...
polpette di verdure

Ricette con gli avanzi: Polpette di minestrone alla genovese

In questo periodo purtroppo ci si trova molto spesso ad avere a che fare con grosse quantità di frutta e verdura da gestire e...
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Ciliegie… una tira l’altra! Proprietà e ricetta: Clafoutis di ciliegie

Rosse, succulente, piacevolmente dolci o leggermente amarognole, ogni anno le ciliegie arrivano puntualmente in questo periodo e fino alla fine di luglio. Rallegrano la...
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Colomba fatta in casa: la ricetta vegetariana e senza glutine

Quella che vi propongo oggi è la ricetta senza glutine della colomba, classico dolce Pasquale che purtroppo per molte persone affette da celiachia o...
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Focaccia integrale ai fiori di sambuco

Ci sono pianten di sambuco fiorite ovunque e quest’anno ho voluto sperimentare la ricetta di un amico, che li utilizza per fare una focaccia...
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Non la “solita” minestra

L’Inverno è ormai agli sgoccioli, le temperature si fanno più miti e l’aria frizzantina porta con sé il sapore della Primavera. Tuttavia, la sera...
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I boccioli degli orti goriziani

A vedere le sue foglie voluttuose sembrerebbe un bocciolo pronto a schiudersi. Invece è una varietà locale di radicchio quella che da sempre colora...
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Muffin light ripieni di pesche e amaretti

Il cibo di colore arancione è associato alla salute e alla vitalità. E’ricco di vitamine, in particolare la vitamina C, che potenzia il sistema...
polpo felice

Mangiare il polpo e gli altri animali? Ma perché!?

Oggi mi allontano dai soliti post per condividere con voi questo video che spiega molto meglio di libri e conferenze sull’argomento uno dei tanti...

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