topinambur
Francesca Biagioli - 12 Ottobre 2020
Topinambur, un tubero dalle mille proprietà adatto anche ai diabetici, che tutti dovrebbero inserire nella propria alimentazione. Ma come utizzarlo...
Francesca Biagioli - 3 Dicembre 2018
Come pulire il topinambur? E come cucinare il carciofo di Gerusalemme che sta diventando uno degli ortaggi più apprezzati e...
Ilaria Zizza - 6 Novembre 2017
Le polpette di spinaci e lenticchie su crema di topinambur sono una ricetta (vegan) saporita e saziante. Perfette anche per i...
Angela Petrella - 24 Ottobre 2016
Da qualche tempo è in atto un vero e proprio ritorno a cibi e sapori ancestrali, fulcro della nostra tradizione...
NaturoMania - 8 Maggio 2013
L’anno scorso l’Huffington Post aveva stilato una classifica dei 10 alimenti esotici (dei veri e propri “superfood“) che avrebbero spopolato...
NaturoMania - 22 Aprile 2012
Il topinambur è stato per me una vera e propria scoperta. A vederlo questo tubero non ispira molta fiducia ma...
Carmela Giambrone - 27 Febbraio 2012
Somiglia ad una patata molto mal riuscita ma il suo sapore è più simile a quello di un cuore di...