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Spezie ed erbe aromatiche

Spezie ed erbe aromatiche da abbinare a ciascun ortaggio

Ad ogni ortaggio la sua spezia o erba aromatica. Il mondo delle erbe aromatiche e delle spezie da utilizzare in...
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Zenzero: 10 straordinari benefici per la salute

Lo zenzero (Zingiber officinale) è una pianta erbacea di origine orientale. In cucina e per i rimedi naturali si utilizza...
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Curcuma: 10 idee per inserirla nella vostra dieta quotidiana

COME INSERIRE LA CURCUMA NELL’ALIMENTAZIONE QUOTIDIANA – Insieme allo zenzero, al peperoncino e alla cannella, la curcuma è una vera...
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Za’atar: cos’è, proprietà e ricette per prepararlo e utilizzarlo

Lo zaatar (scritto za’atar) è una miscela di spezie medio – orientali utilizzata come condimento in svariate ricette. La ricetta...
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Il Pepe: proprietà e usi nella Cucina naturale, nella Medicina Ayurvedica e in Bioterapia nutrizionale

Da un punto di vista storico, il pepe è sicuramente la spezia più importante poiché oggetto di intensi scambi commerciali...
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Curry: tutte le proprietà curative e i benefici

Il curry è una fantastica miscela di spezie di origine indiana, ottima nei risotti, ma anche nei condimenti per pasta,...
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Metti una sera al ristorante indiano…la raita di verdure miste!

Ieri sera sono stata invitata da un’amica al ristorante indiano, lei ci va spesso mentre per me era la prima...
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Confettura di zucca al cacao e cardamomo

Questa confettura l’ho scodellata in un’ora o poco più. È buonissima, e mi ha consigliato l’abbinamento zucca e cardamomo la...
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Il cardamomo, una spezia da scoprire

Il cardamomo non è una spezia molto comune sulle nostre tavole, ma è indispensabile nella cucina di diversi paesi. Ha...
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Le orchidee, fiori speciali: la vaniglia

La famiglia delle orchidee è incredibilmente varia e presente in quasi tutti gli ambienti del globo, deserti esclusi. Sono stimate...
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