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Contaminazione da solfiti, scatta il richiamo per questo lotto di cannella in polvere venduto anche in Italia

Si allunga ancora la lista degli alimenti richiamati dal mercato quest’anno. Questa volta il ritiro riguarda un lotto di cannella...

Carne truccata con bisolfito: il nuovo business che coinvolge un quarto delle macellerie. Blitz dei Nas

Usavano il bisolfito di sodio per far sembrare le carni fresche e quindi più attraenti per il cliente. Succede in...

Ritiro spumante per solfiti oltre i limiti. Marca e lotto

Spumante al sapor di anidride solforosa. Nuovo richiamo da parte del Ministero della salute che ha disposto il ritiro del...

Anidride solforosa, cos’è l’additivo che si nasconde in carne e pesce

Anidride solforosa, carne e pesce ne contengono grandi quantità. Si tratta di uno degli additivi alimentari più usati per rendere...

Il Ministero ritira lotto di Coca Cola per eccesso di conservanti e caffeina

Coca Cola, la nota bevanda è stata ritirata dagli scaffali dei supermercati perché potrebbe contenere allergeni. Per questo il Ministero...

Solfiti: cosa sono, dove si nascondono e perché è meglio evitarli

Cosa sono i solfiti, dove vengono aggiunti e perché? Quali sono le sigle per riconoscerli in etichetta? E quali controindicazioni?...