solfiti

Carne truccata con bisolfito: il nuovo business che coinvolge un quarto delle macellerie. Blitz dei Nas

Usavano il bisolfito di sodio per far sembrare le carni fresche e quindi più attraenti per il cliente. Succede in...

Ritiro spumante per solfiti oltre i limiti. Marca e lotto

Spumante al sapor di anidride solforosa. Nuovo richiamo da parte del Ministero della salute che ha disposto il ritiro del...

Anidride solforosa, cos’è l’additivo che si nasconde in carne e pesce

Anidride solforosa, carne e pesce ne contengono grandi quantità. Si tratta di uno degli additivi alimentari più usati per rendere...

Il Ministero ritira lotto di Coca Cola per eccesso di conservanti e caffeina

Coca Cola, la nota bevanda è stata ritirata dagli scaffali dei supermercati perché potrebbe contenere allergeni. Per questo il Ministero...

Solfiti: cosa sono, dove si nascondono e perché è meglio evitarli

Cosa sono i solfiti, dove vengono aggiunti e perché? Quali sono le sigle per riconoscerli in etichetta? E quali controindicazioni?...