slow food

IMG 0171

Il cancello della festa

A Mentana, alle porte di Roma, è attestata fin dal Settecento la preparazione della “ciambella a cancellu“, un dolce che...
KIF 2860

Un pane natalizio di sapore asburgico

Il suo sapore dolce e speziato è frutto di lunghe contaminazioni. L’origine del pan sorc è legata agli scambi tra...
IMG 0173 copia

Altro che broccoli!

Sono parenti dei broccoletti, ma il loro colore violaceo li rende inconfondibili. A Priverno, in provincia di Latina, si preparano...
fiori raccolti 1

L’oro rosso dell’Abruzzo

La piana di Navelli, a una trentina di chilometri dall’Aquila, è costellata in questo periodo dai petali lilla del Crocus...
grigia

Una mela arrugginita in un mondo di frutti sgargianti

Le temperature iniziano a scendere ed è in questi giorni che si raccoglie nel cuneese la mela grigia di Torriana....
cento per cento orti slow food

100×100 orti: nuovi orti in Africa con il crowdfunding di Slow Food

  Cento per cento orti, Orti per l’Africa. Il vero sviluppo sostenibile nasce attraverso l’agricoltura, rendendo fertili terreni che solo...
b2ap3_thumbnail_no-ogm-slow-food.jpg

OGM: il 20 giugno tutti a Roma per un NO definitivo

Diciamo NO agli OGM! Tra sabato 15 e domenica 16 giugno in Friuli Venezia Giulia sono stati seminati 7000 metri...
Seguici su Instagram
Seguici su Facebook