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12 ricette senza glutine dall’antipasto al dolce

Sempre più persone, per necessità o per scelta, mangiano senza glutine. Fortunatamente esistono molti prodotti pensati per le loro esigenze...
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Celiachia: in arrivo i buoni elettronici per l’acquisto di prodotti gluten-free anche in Emilia Romagna

Dal primo luglio in Emilia-Romagna per i circa 18mila cittadini affetti da celiachia sarà più semplice fare la spesa grazie...
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Amaranto: proprietà, benefici, valori nutrizionali e indice glicemico

AMARANTO – Senza glutine, povero di zuccheri e ricco di proteine. Non è un cereale vero e proprio, ma non...
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Celiachia: troppi metalli pesanti nelle diete senza glutine

Il senza glutine per alcuni è una necessità, per altri sembra essere ormai una moda,. Accertato che le diete gluten...
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Pasta brisée: la ricetta originale e 10 varianti (vegan e senza glutine)

La pasta brisée è una delle basi per torte dolci e salate più note e utilizzate in cucina insieme alla...
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Miglio: proprietà, valori nutrizionali e usi in cucina

Miglio. Tanti lo conoscono in quanto mangime per uccellini, ma in realtà questo cereale è dotato di ottime proprietà e...
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VeganMaps: l’app che ti dice dove mangiare se sei vegano o vegetariano

In vacanza, in viaggio per lavoro, in gita fuoriporta ma anche in città, quante volte sarà capitato a chi ha...
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La dieta senza glutine fa male a chi non è celiaco?

La dieta senza glutine è solo una moda? Di sicuro non lo è per chi soffre di celiachia e deve...
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Celiachia: tutto quello che dovete sapere

Celiachia, la conoscete davvero? Sapete di cosa si tratta? Pensate di soffrirne ma non ne avete ancora la conferma? Negli...
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10 tipi di pasta senza glutine (benefici e calorie)

La pasta senza glutine è pensata sia per i celiaci che per chi vuole variare la propria alimentazioni con prodotti...
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