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Il segreto del salmone d’allevamento, alimentato con sostanze chimiche per diventare rosa

Il salmone d’allevamento ha la carne naturalmente rosa? La risposta è no. Sarebbe bianco, ma per farlo apparire rosa viene...

La sushi mania fa scoppiare la produzione di salmone nel mondo (e i danni sono incalcolabili)

Se fino a qualche anno fa il salmone era un pesce che veniva consumato raramente in Italia, oggi lo si...

Niria Alicia Garcia, l’indigena che lotta per salvare il salmone reale, considerato sacro dai nativi

L’attivista per il clima e vincitrice del premio Young Champions of the Earth 2020, Niria Alicia combatte per salvaguardare questo...

Salmone infestato dai batteri ritirato dal Ministero della salute

Salmone affumicato contaminato dal batterio della Listeria. Nuova allerta alimentare da parte del Ministero della salute che ha disposto il...

Attenzione a questo salmone norvegese, pericolo listeria: marca e lotto

Salmone norvegese affumicato, contaminato da Listeria. È allerta per questo prodotto commercializzato dalla catena di supermercato Basko che hanno richiamato...

Non consumate questo salmone norvegese, rischio listeria: i lotti ritirati dal Ministero della Salute

Listeria monocytogenes nel salmone norvegese. A lanciare l’allarme è stato il Ministero della salute che ha disposto il richiamo di...

Orche e salmoni in via d’estinzione minacciati dal piano idrico approvato da Trump. Nascosto il rapporto scientifico

I piani di Trump minacciano orche e salmoni, specie già in via di estinzione e protette dall’Endangered Species Act. E,...

Salmone affumicato, quale e come sceglierlo? Conservanti cancerogeni anche in quello bio secondo il test tedesco

Come scegliere il salmone affumicato? A cosa fare attenzione? E cosa contiene? Anche sostanze potenzialmente cancerogene secondo la rivista OKO...

Salmone affumicato ritirato: rischio Listeria. Marca e lotto

Se avete usato questo salmone affumicato, non consumatelo, potrebbe mettere a rischio la salute umana. Il Ministero della Salute segnala...

Allarme focolaio di Listeria in Europa: è colpa del salmone

Allerta alimentare. 12 casi di listeria di cui 4 mortali in Danimarca, Germania e Francia. L’Efsa, l’Autorità europea per la...