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Topo morto e feci nel silos del riso: sequestrate 220 tonnellate di prodotto

Un topo morto e diverse deiezioni di roditore, piume di uccelli e ragnatele. Questo quanto trovato dai N.A.S. di Torino nel corso dei controlli sulla...
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Il riso avanzato potrebbe farti molto male se non lo conservi correttamente

Il riso avanzato se non correttamente conservato, può causare intossicazioni alimentari. Ecco alcuni consigli per farlo nel modo corretto. Spesso, quando cuociamo il riso,...
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Arsenico nel latte e nel cibo per i bambini: come limitare i danni

E’ arrivato il momento di dire basta alla presenza di arsenico e altri metalli pesanti nei prodotti destinati ai nostri figli. Purtroppo diversi studi...
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Le risaie producono lo stesso inquinamento di 200 centrali a carbone: lo studio shock

Il modo in cui alcune risaie vengono irrigate e gestite in tutto il mondo, con cicli di inondazioni seguiti da periodi di siccità, può...
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Riso biologico: verso una tracciabilità senza più frodi

Ridurre ancora di più le frodi relative al riso biologico? Da oggi si può, perché il riso bio sarà ancora più controllato accuratamente, grazie...
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Il riso sta diventando sempre meno nutriente: è colpa della CO2

L’aumento dell’anidride carbonica nell’atmosfera ridurrà il valore nutrizionale del riso. Oltre ai danni più noti legati all’inquinamento atmosferico, la CO2 danneggia anche ciò che...
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Etichette: scatta l’obbligo di indicare l’origine su riso e pasta

Scatta l’obbligo di indicazione sull’etichetta dell’origine della materia prima per il riso e la pasta deciso dal governo italiano con un decreto appena entrato...
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Quel riso insanguinato dei Rohingya che invade le nostre tavole in attesa dell’etichettatura d’origine

Entrerà in vigore a febbraio l’obbligo di etichetta di origine anche per il riso. Una buona notizia, considerato che solo nell’ultimo anno in Italia...
riso

Riso classico, stop inganni: la nuova etichetta e l’elenco delle varietà

Da adesso in poi, l’indicazione ‘classico’ sulle confezioni di riso dovrà esserci solo nel caso in cui sia presente una delle varietà nazionali tradizionali...
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Come cucinare il riso per togliere l’arsenico

Purtroppo sappiamo che il riso è il cereale più contaminato dall’arsenico, sostanza tossica che si trova nel suolo e nell’acqua. Esiste però un trucco...

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