ricette autunnali

Conoscete la zucca butternut? Una dolce scoperta che sa di… nocciola!

La zucca butternut è originaria dell’Australia e della Nuova Zelanda, ma molto diffusa anche negli Stati Uniti. Ha una polpa...

Mostarda d’uva: la ricetta (senza zucchero) del dolce siciliano che profuma d’autunno

L’antica ricetta della mostarda d’uva, il dolce siciliano autunnale per eccellenza, amato da adulti e bambini  In Sicilia c’è una...

Pasta con castagne aromatizzata alla salvia, il primo autunnale che vi conquisterà

Come preparare in poche semplici mosse la pasta con castagne e salvia per portare in tavola il profumo inebriante dell’autunno ...

Confettura pere e zenzero: la ricetta autunnale super facile, senza zuccheri aggiunti

La ricetta infallibile per preparare una confettura di pere e zenzero, golosa e delicata e… senza zucchero!  Facile da preparare,...

Frittelle di castagne: la ricetta velocissima per uno spuntino sano (dolce o salato)

Come preparare le golossisime frittelle di castagne, da gustare in autunno sia in versione dolce che salata Le frittelle sono...

Come fare la farina di castagne dai frutti appena raccolti, la ricetta fai da te

Raccogliere le castagne e fare in casa in modo semplice la farina, ideale per dolci, pane, focacce e piatti salati...

La ricetta del Castagnaccio, l’antico dolce dal sapore rustico preparato con la farina di castagne

Come preparare il Castagnaccio, il dolce toscano della tradizione contadina che racchiude i sapori dell’autunno  Tra  i dolci tipici dell’autunno...

Zuppa di castagne, farro e patate: la ricetta perfetta per riscaldare il tuo autunno

Come preparare una deliziosa zuppa a base di castagne e patate per una cena all’insegna dei sapori autunnali  Con ottobre...

Non buttare le bucce di mele cotogna, usale nella ricetta golosa e antica per la cotognata

Bastano 3 ingredienti per preparare la cotognata, una prelibatezza autunnale molto amata da adulti e bambini  Ci sono profumi che...

Confettura di zucca e cannella: la conserva versatile che racchiude tutto il profumo dell’autunno

Come preparare la deliziosa confettura di zucca e cannella, perfetta per l’autunno, senza usare zucchero bianco raffinato Se amate i...