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Insalata di puntarelle: ricetta passo passo

Le puntarelle sono una ricetta tipica della tradizione culinaria romana; insalata preparata utilizzando le cime della cicoria asparago (cicoria catalogna...
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Catalogna; proprietà, usi e ricette della “cicoria asparago”

La cicoria catalogna, nota anche come cicoria asparago, è un ortaggio diffuso soprattutto in alcune regioni d’Italia. Scopriamo tutte le...
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