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patate viola purè

Patate viola: le fantastiche proprietà, gli usi e le ricette per cucinare il tubero “salva-salute”

Patate viola che passione! Se le vedete al mercato non lasciatevele scappare! Scopri le proprietà del cosiddetto tubero “salva-salute”, le...
topinambur

Topinambur: proprietà, ricette e tutti i benefici che non ti aspetti

Topinambur, un tubero dalle mille proprietà adatto anche ai diabetici, che tutti dovrebbero inserire nella propria alimentazione. Ma come utizzarlo...
patata somigliante al cane

Coltiva le patate in giardino e ne raccoglie una esattamente uguale al suo bulldog

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Tutti pazzi per le patate, ma occhio ai glicoalcaloidi: l’EFSA indica le dosi pericolose di solanina & co.

I glicoalcaloidi contenuti nelle patate possono causare avvelenamento: l'EFSA indica le dosi pericolose
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Patate al cadmio e con troppa solanina. I risultati di un test svizzero

Le patate sono buone ed economiche ma cosa contengono davvero oltre i nutrienti naturalmente presenti in questo tubero? Un test...
pepsi india

Pepsi fa causa a 13 contadini indiani per aver coltivato senza autorizzazione una patata brevettata

Coltivavano una patata brevettata e la PepsiCo li ha trascinati in tribunale chiedendo un indennizzo di circa 125 mila euro...
Patate germogli

Patate verdi e con germogli: ecco perché non mangiarle. Il BfR mette in guardia sui rischi

Le patate troppo verdi o troppo germogliate rischiano di intossicare l’organismo per la presenza troppo elevata di solanina. A mettere...
patate al forno con cipolla cover

Patate al forno con cipolla: la ricetta passo passo

Le patate al forno con cipolla sono un’ottima variante del classico contorno che piace tanto a grandi e piccini. Un...
patate

Patate, istruzioni per l’uso. Quando è meglio non mangiarle

Patate germogliate, riscaldate, bruciacchiate. Sono questi alcuni dei casi in cui sarebbe meglio non mangiarle. Perché? Le patate sono uno...
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Sformato di patate: 10 ricette per tutti i gusti

Lo sformato di patate è una preparazione tipica della cucina italiana, forse un po’ meno conosciuta rispetto al gateau di...
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