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Bucce di patate, mai più nella pattumiera! La ricetta anti spreco del curry di ceci e chips

Nuovo appuntamento con la nostra rubrica “Sprechi Zero” che ci insegna ad utilizzare ingredienti che spesso gettiamo via, considerandoli scarti...

Patate viola: le fantastiche proprietà, gli usi e le ricette per cucinare il tubero “salva-salute”

Patate viola che passione! Se le vedete al mercato non lasciatevele scappare! Scopri le proprietà del cosiddetto tubero “salva-salute”, le...

Topinambur: proprietà, ricette e tutti i benefici che non ti aspetti

Topinambur, un tubero dalle mille proprietà adatto anche ai diabetici, che tutti dovrebbero inserire nella propria alimentazione. Ma come utizzarlo...

Coltiva le patate in giardino e ne raccoglie una esattamente uguale al suo bulldog

Coltiva le patate in giardino e ne raccoglie una esattamente uguale al suo bulldog

Tutti pazzi per le patate, ma occhio ai glicoalcaloidi: l’EFSA indica le dosi pericolose di solanina & co.

I glicoalcaloidi contenuti nelle patate possono causare avvelenamento: l'EFSA indica le dosi pericolose

Patate al cadmio e con troppa solanina. I risultati di un test svizzero

Le patate sono buone ed economiche ma cosa contengono davvero oltre i nutrienti naturalmente presenti in questo tubero? Un test...

Pepsi fa causa a 13 contadini indiani per aver coltivato senza autorizzazione una patata brevettata

Coltivavano una patata brevettata e la PepsiCo li ha trascinati in tribunale chiedendo un indennizzo di circa 125 mila euro...

Patate verdi e con germogli: ecco perché non mangiarle. Il BfR mette in guardia sui rischi

Le patate troppo verdi o troppo germogliate rischiano di intossicare l’organismo per la presenza troppo elevata di solanina. A mettere...

Patate al forno con cipolla: la ricetta passo passo

Le patate al forno con cipolla sono un’ottima variante del classico contorno che piace tanto a grandi e piccini. Un...

Patate, istruzioni per l’uso. Quando è meglio non mangiarle

Patate germogliate, riscaldate, bruciacchiate. Sono questi alcuni dei casi in cui sarebbe meglio non mangiarle. Perché? Le patate sono uno...