patate

Cuocere le patate direttamente nel sacchetto è l’ultima moda di Tik Tok (e non è affatto una buona idea)

L’ultima moda di Tik Tok è cuocere le patate direttamente nel sacchetto. Un metodo di cottura originale e, soprattutto, pericoloso....

Pressione alta: le patate possono essere più efficaci degli integratori, ma solo se le cuoci così

Il potassio trovato nelle patate è ritenuto più utile di quello trovato negli integratori alimentari per la pressione alta. Ma...

Le patate cotte si possono conservare in frigorifero o sono tossiche?

Le patate conservate per più giorni sono tossiche? In realtà si tratta di un falso mito, come confermato dall’Istituto Superiore...

Lunga vita alla patata! Uno dei cibi più benefici, economici e sottovalutati del mondo

La patata è un alimento umile ed economico ma allo stesso tempo ricco di proprietà e un po’ troppo sottovalutato...

Bucce di patate, mai più nella pattumiera! La ricetta anti spreco del curry di ceci e chips

Nuovo appuntamento con la nostra rubrica “Sprechi Zero” che ci insegna ad utilizzare ingredienti che spesso gettiamo via, considerandoli scarti...

Patate viola: le fantastiche proprietà, gli usi e le ricette per cucinare il tubero “salva-salute”

Patate viola che passione! Se le vedete al mercato non lasciatevele scappare! Scopri le proprietà del cosiddetto tubero “salva-salute”, le...

Topinambur: proprietà, ricette e tutti i benefici che non ti aspetti

Topinambur, un tubero dalle mille proprietà adatto anche ai diabetici, che tutti dovrebbero inserire nella propria alimentazione. Ma come utizzarlo...

Coltiva le patate in giardino e ne raccoglie una esattamente uguale al suo bulldog

Coltiva le patate in giardino e ne raccoglie una esattamente uguale al suo bulldog

Tutti pazzi per le patate, ma occhio ai glicoalcaloidi: l’EFSA indica le dosi pericolose di solanina & co.

I glicoalcaloidi contenuti nelle patate possono causare avvelenamento: l'EFSA indica le dosi pericolose

Patate al cadmio e con troppa solanina. I risultati di un test svizzero

Le patate sono buone ed economiche ma cosa contengono davvero oltre i nutrienti naturalmente presenti in questo tubero? Un test...