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Pane integrale: quale e perché sceglierlo e come farlo in casa

Pane bianco o pane integrale? Qual è la scelta migliore? Indubbiamente consumare un prodotto realizzato con una farina integrale e...

Pane integrale: come difenderci dalle farine finte (VIDEO)

Sappiamo che mangiare pane integrale, ovvero realizzato con una farina non raffinata è una scelta migliore per la nostra salute....

Focaccia integrale ai fiori di sambuco

Ci sono piante di sambuco fiorite ovunque e quest’anno ho voluto sperimentare la ricetta di un amico, che li utilizza...

Pane alle zucchine senza farina di frumento (con ig basso e senza glutine)

Pane alle zucchine senza farina di frumento è una ricetta per un piatto proteico, salutare e pieno di fibre, con...

Panini di zucca alla birra

Cosa fare con l’ultima grossa zucca della stagione? Dopo averla trasformata in parte in una confettura al cardamomo ho utilizzato...

Alimentazione naturale: attenti alla farina integrale!

Recentemente il “Fatto quotidiano” ha pubblicato un articolo sulla farina integrale e tutti i suoi derivati, in particolare pasta e...