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Ortica: ricette, come usarla in cucina e come conservarla

L’ortica è un’ “erbaccia” commestibile molto versatile sia a scopo fitoterapico che in cucina. Ecco alcune ricette “a costo zero”...

Sagra dell’Ortica: riscopriamo questa straordinaria erba commestibile

Un laboratorio sociale a cielo aperto per riscoprire l’ortica. Torna la Sagra dell’Ortica di Malalbergo, in provincia di Bologna che...

Risotto alle ortiche

Come preparare il risotto alle ortiche, una ricetta semplice e “a costo” zero utilizzando l’ortica del giardino. Ortiche, ecco come...