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crema di melanzane

Crema di melanzane fatta in casa

Le melanzane sono l’ortaggio estivo per eccellenza, ma per poterle gustare tutto l’anno l’unica soluzione è realizzare delle golose conserve...
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Salată de vinete: la ricetta rumena della prelibata ‘insalata’ di melanzane

Si chiama insalata di melanzane, "Salată de vinete", ma è più una crema. Ecco la ricetta rumena di Giulia.
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Questo contadino offre melanzane gratis ?: le aziende non le vogliono più

Un appello contro lo spreco alimentare, quello di Giuseppe Masciantonio, l’imprenditore agricolo molisano che ha deciso di regalare tutto il...
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Hummus di melanzane

Hummus di melanzane, la ricetta per preparare una salsa tutta vegetale saporita e aromatica da spalmare sulle bruschette, da usare come antipasto,...
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Secondi piatti con le melanzane: le 10 ricette più buone

Secondi piatti con le melanzane, ecco una raccolta di ricette vegetariane e vegane leggere e gustose, che faranno felici adulti...
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Focaccia con melanzane grigliate (ricetta con pasta madre)

Focaccia con le melanzane grigiate, la ricetta a lunga lievitazione, gustosa e al tempo stesso digeribile. Ottima servita anche fredda....
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Caviale di melanzane

Il caviale di melanzane è una ricetta vegan tipicamente estiva. Da preparare molto facilmente e servire ben freddo, il caviale di...
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Melanzane al forno light (ricetta vegan)

Melanzane al forno light, ecco un secondo piatto vegan, da servire freddo, leggero e saporito. La ricetta passo passo. Le...
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Polpette di melanzane

Come preparare le polpette di melanzane, ecco la ricetta passo passo per renderle croccanti e saporite anche con cottura in forno...
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Melanzane: proprietà, benefici, calorie, varietà e come cucinarle

Le melanzane sono ortaggi tipici dell’estate che si utilizzano in tante ricette della nostra tradizione. Scopriamo le proprietà, tutti i...
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