lotta allo spreco

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Invece di gettare gli scarti del finocchio, si possono impiegare per realizzare integratori alimentari. Lo studio

Gli scarti provenienti dalla filiera di lavorazione del finocchio possono trasformarsi in una fonte di preziosi elementi nutritivi da essere...
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Sprechi alimentari: il Covid li fa diminuire, ma ancora troppe tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura

Durante il lockdown gli italiani hanno imparato a sprecare meno cibo. È quanto emerge dai dati contenuti nel report di...
Progetto Ricibo

Ricibo: la lotta genovese contro lo spreco alimentare, mai più cibo fresco buttato via

Un progetto di rete cittadina punta a una Genova a spreco zero. Ecco la storia di Ricibo! Anche se –...
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Vietato per legge buttare il cibo avanzato nei cassonetti. La proposta di Amburgo

Mai più cibo avanzato nei cassonetti della spazzatura. Ad Amburgo la lotta allo spreco alimentare passa dalla legge, il governo...
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Inconvenience store, il supermercato del cibo sprecato da prendere gratis

Dalla verdura alla frutta e ancora pane, latte e uova. Benvenuti a Inconvenience, un supermercato “pay-what-you-feel”, ovvero dove si paga...
supermercato toronto paghi cio che puoi

Paghi quello che puoi: il supermercato di Toronto dove i prodotti non hanno un prezzo fisso

Sono circa 108 milioni le persone che nel mondo fanno i conti con una situazione di grave insicurezza alimentare, per...
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Ognuno di noi è circondato da 300mila oggetti… di cui la maggior parte inutili

Quanti oggetti ci sono in una casa? Un recente studio americano stabilisce che ce ne sono 300mila, dalle graffette all’asse...
Scorza parmigiano

Come riutilizzare la crosta del Parmigiano Reggiano

Parmigiano che bontà! Grattugiato su una pietanza o mangiato a morsi, il Parmigiano Reggiano è uno dei formaggi italiani più...
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Il supermercato con cibo destinato alla spazzatura dove paghi col volontariato

Ogni anno, oltre un miliardo di tonnellate di cibo finisce nella spazzatura senza essere consumato, mentre quasi 800 milioni di...
legge sprechi alimentari

Legge contro gli sprechi alimentari, finalmente approvata!

È finalmente realtà in Italia la legge contro gli sprechi alimentari che ha appena ricevuto l’approvazione definitiva da parte del...
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