lievito

Cremor Tartaro: cos’è, come si usa e quando preferirlo ad altri lieviti in molte ricette

Che cos’è il cremor tartaro e a cosa serve questo lievito naturale che compare sempre più spesso negli ingredienti di...

Urina alcol senza mai averlo bevuto: diagnosticata per la prima volta la sindrome urinaria ‘dell’auto birrificio’

È una cosa davvero sui generis, eppure è tutta questione di chimica: il lievito nella vescica fermenta lo zucchero nelle...

Lievito di birra: proprietà, benefici e tutti gli usi

Il lievito di birra è un prodotto di uso comune molto conosciuto. Si utilizza in particolare per favorire la preparazione...

Lievito madre VS lievito di birra. Tutte le differenze

Lievito madre o lievito di birra, quale preferite utilizzare per preparare il pane? A seconda delle diverse esigenze e del...

Pane azzimo: come preparare il pane senza lievito

Tra le ricette senza lievito per preparare in casa il pane non può mancare quella del pane azzimo. Il pane...