intossicazioni alimentari

riso conservazione

Cosa succede al tuo corpo se mangi riso scaduto

Quanto si conserva il riso? Anche oltre la data di scadenza? E cosa succede se mangiamo riso scaduto o avariato?...
brillantini edibili intossicazioni

Allerta sui brillantini edibili per decorare le torte, c’è rischio avvelenamento da metalli tossici secondo il CDC USA

Sono scintillanti e rendono più belle le nostre torte, ma è sicuro per la nostra salute utilizzare le polveri brillanti?...
tahini

Allerta europea: focolai di salmonellosi legati a prodotti importati dalla Siria a base di sesamo

L’EFSA, l’Agenzia europea per la sicurezza alimentare, segnala la persistenza di un focolaio di salmonellosi in cinque Paesi europei Non...
produzione di cibo emissioni inquinanti

Questa è la fonte numero 1 più sorprendente di intossicazione alimentare, secondo il CDC

I cambiamenti che si sono avuti negli ultimi anni in merito alla produzione e alla distribuzione del cibo sarebbero responsabili...
tonno rosso

Attenti al tonno fresco, può contenere nitriti e nitrati. Aumentano le intossicazioni in tutta Italia

Chili e chili di tonno ritirati del ministero della Salute in Italia. Il perché è semplice: contiene troppi nitriti e...
tyson pollo

Scoppia un’epidemia di listeriosi per colpa dei surgelati di pollo: richiamati decine di prodotti negli Usa

Già dopo il 4 luglio, Tyson aveva richiamato chili e chili di pollo congelato per alcuni casi di listeriosi. Ora,...
tonno rosso

Nove persone al pronto soccorso per aver mangiato tonno contaminato: sequestrate 4 tonnellate di pesce

Proprio a ridosso della Giornata mondiale della sicurezza alimentare, che cade oggi 7 giugno, alcune persone sono state portate al...
cibi gravidanza

Tutti i cibi che non dovresti mangiare in gravidanza per evitare infezioni e intossicazioni alimentari

Batteri, parassiti e virus possono minacciare la salute di una donna incinta. È un rischio che conoscete? Certo, ma è...
riso

Il riso avanzato potrebbe farti molto male se non lo conservi correttamente

Il riso avanzato se non correttamente conservato, può causare intossicazioni alimentari. Ecco alcuni consigli per farlo nel modo corretto. Spesso,...
tricheco

Carne di tricheco per le feste tradizionali, mezzo villaggio contaminato dal botulino

La chiamano Igunaq e altro non è che carne di tricheco (o di foca) fermentata. I popoli Inuit ne vanno...
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