intolleranze alimentari

Celiachia, tutte le fake news a cui non devi assolutamente credere

È un’intolleranza alla gliadina, una proteina contenuta nel glutine, sì, ma proprio per questo il “gluten-free” non dev’essere considerato una...

Richiamo panettone vegan con tracce di latte: marchio e lotto

Panettone vegano contenente tracce di latte. Il Ministero della salute ha disposto il richiamo del dolce di Natale del marchio...

Cibi senza glutine rimangono gratuiti per i celiaci. Il nuovo decreto introduce i buoni digitali

Celiachia: resta garantita l’assistenza ai celiaci grazie all’approvazione in Conferenza Stato Regioni del nuovo decreto che conferma il diritto all’erogazione...

Celiachia: crescono i casi in Italia, ma molti ancora non sanno di essere malati

Italiani popolo di celiaci? Non confortano i dati dell’ultimo report del Ministero della Salute che, in relazione ai dati del...

Allergie e intolleranze alimentari: arriva il bollino blu per i ristoranti virtuosi

Le persone allergiche sono in aumento e quando si tratta di allergie alimentari è necessario fare molta attenzione non solo...

Istamina: cos’è, sintomi e rimedi per l’intolleranza

Le persone che soffrono di qualche allergia conoscono sicuramente l’istamina, una sostanza che il nostro corpo produce proprio in risposta...

Intolleranze alimentari: non è vero che è necessaria una dieta dimagrante

Diete e intolleranze alimentari: chi l’ha detto si tratti di un binomio perfetto? Molti, forse troppi, sedicenti dietologi hanno l’errata...

Celiachia, niente auto-diagnosi! Le differenze con l’intolleranza al glutine

Intolleranza al glutine: avvertite particolari sintomi e quindi pensate di soffrire di una patologia simile? Niente diagnosi fai-da-te ma affidatevi...

Siamo davvero intolleranti o allergici a certi alimenti?

Pensiamo di essere allergici o intolleranti, ma forse non lo siamo affatto. Un italiano su quattro, in effetti, soffre di...

Arachidi, contrordine: per evitare allergie, meglio assaggiarle sin da piccoli

Arachidi, uova e altri alimenti particolarmente allergizzanti: quando offrirli ai bambini più piccoli? Da sempre, nello svezzamento dei bebè, cibi...