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Scienziati messicani creano la tortilla d’orzo a basso IG contro diabete e obesità

Dal Messico arriva l’alternativa alle tortillas di mais, in grado di diminuire i livelli di glucosio e colesterolo nel sangue...
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Dieta dell’indice glicemico: come funziona e cosa mangiare

Dieta dell’indice glicemico, in cosa consiste il regime alimentare particolarmente adatto ai diabetici che si basa sull’ig per la scelta...
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La dieta su misura: messo a punto l’algoritmo che farà dimagrire? 

Può un algoritmo aiutarci a dimagrire? Due ricercatori dimostrano che le persone reagiscono in maniera diversa agli stessi alimenti, con...
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La pasta non fa ingrassare, anzi. Un nuovo studio lo conferma

Non è vero che la pasta fa ingrassare. Lo dice un nuovo studio condotto dai ricercatori del St. Michael’s Hospital,...
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Glicemia: cos’è, valori di riferimento e come abbassarla

Glicemia. Tutti sappiamo che è un importante parametro del sangue da tenere sotto controllo. Ma esattamente di cosa si tratta?...
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Dieta per diabetici: cosa mangiare, schema settimanale e cibi da evitare

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