gluten free

Celiachia, tutte le fake news a cui non devi assolutamente credere

È un’intolleranza alla gliadina, una proteina contenuta nel glutine, sì, ma proprio per questo il “gluten-free” non dev’essere considerato una...

Celiachia o sensibilità al glutine? Come ottenere una corretta diagnosi

Spesso i sintomi legati all’assunzione di frumento o cereali che contengono glutine possono generare difficoltà nella diagnosi se non direttamente...

Sei celiaco? Da Schär un test di prima autovalutazione dei sintomi da fare in pochi click

Da un po’ di tempo avete notato la comparsa di sintomi come dolore addominale, gonfiore, diarrea ma anche stanchezza cronica...

Celiachia: in arrivo i buoni elettronici per l’acquisto di prodotti gluten-free anche in Emilia Romagna

Dal primo luglio in Emilia-Romagna per i circa 18mila cittadini affetti da celiachia sarà più semplice fare la spesa grazie...

Dieta senza glutine? Non ne è mai priva al 100%. La conferma in uno studio

I cibi cosiddetti “senza glutine” non ne sarebbero privi al 100%. La conferma in una nuova ricerca. Ecco come i...

Dieta senza glutine: vantaggiosa o pericolosa per chi non è celiaco?

Dieta senza glutine. Se ne parla sempre più spesso per capire se potrebbe essere vantaggiosa o meno anche per chi...

Cosa accade al corpo eliminando il glutine senza essere celiaci

Dieta senza glutine anche quando non vi è traccia di celiachia. Sono molte le persone che un po’ per “moda”...

Gluten Friendly: start up italiana mette a punto metodo per far mangiare glutine ai celiaci

Celiachia: una nuova speranza potrebbe riaccendersi per chi soffre di intolleranza al glutine ed è costretto a un regime dietetico...

Celiachia: troppi metalli pesanti nelle diete senza glutine

Il senza glutine per alcuni è una necessità, per altri sembra essere ormai una moda,. Accertato che le diete gluten...

I sughi d’uva: la ricetta della nonna, senza glutine

Cresco la mia uva in montagna, sopra gli 800 m ed il mio giardino è un piccolo ecosistema brulicante di...