frodi alimentari
Francesca Biagioli - 18 Gennaio 2022
Usiamo la vaniglia per aromatizzare diverse ricette e la troviamo in commercio sotto forma di baccelli, estratti o aromi. Molti...
Sabrina Del Fico - 22 Dicembre 2021
In prossimità dei pranzi delle Feste, si intensificano i controlli delle forze dell’ordine sulla qualità del cibo che finisce sulle...
Rosita Cipolla - 10 Dicembre 2021
Non si arresta la scia di denunce e sequestri nelle pizzerie gourmet del nostro Paese. Nelle scorse settimane i Carabinieri...
Francesca Biagioli - 27 Novembre 2021
La Commissione europea ha pubblicato i risultati del primo piano di controllo coordinato sull’autenticità delle erbe e delle spezie. La...
Rosita Cipolla - 24 Novembre 2021
Sulle etichette dei vini riportavano le diciture Doc e Igp, ma non lo erano affatto. Anzi, venivano miscelate diversi tipi...
Francesca Biagioli - 27 Ottobre 2021
Il tema delle frodi alimentari che riguardano il miele è, purtroppo, sempre attuale. A tornare sull’argomento è ora un nuovo...
Germana Carillo - 18 Ottobre 2021
L’Ue sta introducendo nuove regole per impedire che le miscele di miele contraffatte provenienti dalla Cina vengano etichettate segretamente come...
Francesca Biagioli - 14 Ottobre 2021
Quando acquistiamo pesce o lo mangiamo al ristorante dovremmo sempre prestare una certa attenzione. Si tratta infatti di uno dei...
Rosita Cipolla - 17 Settembre 2021
Non si arresta la scia di frodi e sequestri nel settore agroalimentare del nostro Paese. Ancora una volta nel mirino...
Germana Carillo - 13 Settembre 2021
È un vero e proprio scanner contro le contraffazioni alimentari a disposizione di industrie alimentari e grandi catene di distribuzione....
