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Ritirato formaggio contaminato da salmonella: marca e lotto

Formaggio potenzialmente contaminato dalla salmonella. Nuova allerta alimentare del Ministero della salute che ha richiamato un lotto di formaggio, il...
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Coop richiama Taleggio DOP per Listeria monocytogenes: i lotti interessati dall’allerta

Listeria monocytogenes nel formaggio. Il Ministero della salute pubblica una nuova allerta alimentare. Il Taleggio DOP Cademartori potrebbe risultare contaminato...
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Latte e formaggi combattono davvero l’obesità?

Latte e formaggi fanno bene o fanno male alla salute? Si tratta di uno degli argomenti più scottanti in fatto...
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Scandalo alimentare: il falso parmigiano può contenere polpa di legno

Negli Usa è allarme per il falso parmigiano. Il ‘parmesan’ in vendita negli Stati Uniti è un’imitazione del parmigiano tradizionale...
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Attenzione, il formaggio crea dipendenza

In questi giorni le proteine animali sono al centro del dibattito che vede da una parte la comunità scientifica, dall’altra...
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Noi stiamo con le vacche! E voi?

Sabato è stata una giornata da ricordare. Sveglia alle sei e mezza del mattino, un caffè al volo e poi...
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Kefir: cresceteli e moltiplicateli !

Tra mito e realtà I granuli di Kefir sono avvolti nella leggenda: i pastori del Caucaso infatti raccontano che siano...
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