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Tisana al finocchio: le straordinarie proprietà, come prepararla e controindicazioni (anche per bambini)

Tisana al finocchio, un aiuto naturale soprattutto in caso di difficile digestione, gonfiore e crampi addominali. Scopriamo tutte le proprietà...

Assafetida: cos’è, proprietà e come utilizzarla in cucina

Oggi voglio parlarvi dell’Assafetida (Ferula foetida) detta anche finocchio fetido o concime del diavolo. È una specie perenne della famiglia...

Centrifugato autunnale depurativo e digestivo: daikon, carota mela e finocchio

Ho scoperto il daikon questo autunno ed è diventata una delle mie radici preferite. L’ho utilizzato in insalata e il...

I colori dell’autunno: Insalata di radicchio rosso e finocchi

Questa mattina voglio proporvi una ricetta semplice e veloce da realizzare ma che riempirà il vostro piatto di colore, oltre...

Tris vegetale: perché in cucina non si butta via niente…

Da quando è iniziato lo svezzamento della mia bambina, sto esplorando nuove frontiere in materia di riciclo in cucina. Tutte...

Lo sapevate che… il finocchio

Riemergo momentaneamente dalle mie attività di neo mamma a tempo pieno per parlare di un ortaggio facilmente reperibile e decisamente...