fermentazione

pane tagliato

Forse non sai che questi cibi e bevande insospettabili contengono alcol

Abbiamo parlato più volte di zucchero e sale come ingredienti “nascosti” in tanti prodotti che consumiamo regolarmente. Forse non sapete...
Vino rosso contro Alzheimer

Vino “carbon free”: catturato il metano prodotto dalla fermentazione (grazie a un vecchio principio di chimica)

Un’intuizione che potrebbe essere vecchia quanto il mondo, visto che si basa su un principio della chimica: grazie alla sintesi...
alchema fermentazione

L’elettrodomestico che trasforma gli scarti di frutta in sidro, vino o idromele (VIDEO)

Sulla scia degli elettrodomestici per autoprodurre l’olio in casa, dagli Stati Uniti ora arriva una macchina in grado di trasformare...
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