farine raffinate

Farina Manitoba: cos’è, differenze con le altre farine e come sostituirla nelle ricette

Tra i diversi tipi di farina di grano, c’è la farina Manitoba, ma sappiamo cos’è, come utilizzarla e quando è...
cereali integrali

Farina 00 e pane bianco fanno male al cuore. Lo studio che conferma i danni dei cereali raffinati

Un’elevata assunzione di cereali altamente raffinati, come quelli di farina 00 o pane bianco (per non parlare della farina manitoba…),...
farina-manitoba

Farina Manitoba: cos’è e perché non andrebbe consumata spesso

Farina di manitoba. Un prodotto molto apprezzato soprattutto da chi ama realizzare pane e dolci soffici e ben lievitati. Ma...
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