farina di castagne

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Ritirata farina per presenza di aflatossine tossiche e cancerogene, marca e lotto

Aflatossine nella farina. Il Ministero della salute ha richiamato un lotto di farina di castagne contaminato da alcune tossine, molto...

Castagne: proprietà, usi e come cucinarle per valorizzarne tutti i benefici

Le castagne sono le regine della stagione autunnale. Così piccole e così gustose, ma anche un concentrato di salute, sono...
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Plumcake allo yogurt con farina di castagne

Plumcake allo yogurt con farina di castagne, la ricetta per prepararlo soffice e fragrante  con ingredienti poco raffinati. Veloce e...
Padleti

Padleti: la ricetta delle frittelle di farina di castagne per Pasqua

Nell’Alta Lunigiana (Toscana) c’è una ricetta molto semplice ma sempre gradita che si realizza con pochissimi ingredienti e velocemente. Si...
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Pasta frolla veloce: con la farina di castagne e di riso. E una torta senza dolcificanti. Dolcissima!

Come ogni anno in questa stagione, mi rifornisco della mia adorata farina di castagne, con la quale confeziono tutto l’anno...
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