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Portulaca: benefici e come cucinare l’antica ‘erbaccia’ dalle mille proprietà

Portulata, un’erba spontanea dalle mille proprietà che possiamo trovare facilmente nel giardino e cucinare in ricette golose e nutrienti. Ecco come riconoscerla e impiegarla...
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10 erbe spontanee commestibili che potete raccogliere in riva al mare

Con la bella stagione passeggiamo di più, anche al mare. Perché allora non raccogliere delle erbe spontanee commestibili da utilizzare poi in cucina? Ecco...
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Pesto di radicchio verde

Il pesto di radicchio verde è un ottimo e fresco condimento con il quale potrai condire i tuoi piatti di pasta, dalla semplice e...
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10 frittate e frittelle con erbe selvatiche

Con le erbe selvatiche potrete preparare frittate e frittelle fatte in casa in numerose varianti in base ai vostri gusti. Per le frittate e...
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Andar per piante selvatiche: Carpobrotus, il fico degli Ottentotti

Conosciuto come fico degli Ottentotti il genere Carpobrotus appartiene alla famiglia botanica Aizoaceae. Questa pianta dalle foglie grasse è stata importata dal Sud Africa...
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Erbacce e Dintorni: il gruppo Facebook che ti aiuta a riconoscere e proteggere le erbe spontanee

Avete dei dubbi sull’identificazione di una pianta spontanea o di un fiore? Volete entrare in gioco per salvaguardare la biodiversità e i semi antichi?...
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Fiori di tarassaco in aceto di mele: due ricette per gustarli e depurarci

Aprile: dopo il caldo e le piogge è arrivato il momento di tagliare l’erba nel mio giardino… che non è altro che una distesa...
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La Consolida, l’erba che guarisce le ferite e aggiusta le ossa

Con il nome Consolida si raggruppano le piante del Genere Symphytum , appartenenti alla Famiglia delle Borraginaceae. La corolla dei fori può avere colorazioni...
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Cucinare le erbe spontanee: Zuppa di farro e ortiche

Stamattina ho raccolto le cime tenere delle ortiche che crescono in giardino: sono diventate l’ingrediente principale di un pranzo gustoso e ricco di proprietà...
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Transizione: iniziamo in cucina!

La Transizione verso un modello di comunità più sostenibile parte in primo luogo da noi, è cioè soprattutto una transizione interiore. Immaginare una società...

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