conservazione cibo

Sapevi che i pomodori non vanno conservati in frigorifero?

Pomodori: è meglio conservarli in frigo oppure no? Di quanto la temperatura può influire sulle sue qualità organolettiche e nutritive?...

Scoperto un battericida naturale in grado di sostituire i conservanti chimici nei cibi

Uno snack vietnamita a base di carne cruda conterrebbe la chiave per lo sviluppo di un nuovo metodo di conservazione...

Frigoriferi in argilla che funzionano senza elettricità, tutto quello che c’è da sapere

Torna virale sui social il progetto di un innovativo ‘frigorifero’ in terracotta, da utilizzare se non si ha la corrente...

Olio extravergine, come conservarlo correttamente? Gli errori che devi assolutamente evitare

L’olio extravergine di oliva è il simbolo della ‘dieta mediterranea’ e un prezioso alleato per la nostra salute a tavola....

Meno plastica e meno batteri! Questa studentessa ha inventato un dispositivo per conservare il cibo a temperatura ambiente

Maitane Alonso ha solamente 18 anni ma già si è fatta notare per aver ideato un’innovativa macchina per conservare il...

Avanzi di Natale: come vanno conservati e per quanto tempo possono rimanere in frigo

Dopo la cena della vigilia e il pranzo di Natale spesso ci ritroviamo alle prese con una serie di avanzi...

Come conservare correttamente gli alimenti in frigo

Frigorifero. Uno strumento utile e comodo per la conservazione di cibi e bevande di cui ci serviamo abitualmente e non...