conservazione alimenti

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Scoperto un battericida naturale in grado di sostituire i conservanti chimici nei cibi

Uno snack vietnamita a base di carne cruda conterrebbe la chiave per lo sviluppo di un nuovo metodo di conservazione...
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Frigoriferi in argilla che funzionano senza elettricità, tutto quello che c’è da sapere

Torna virale sui social il progetto di un innovativo ‘frigorifero’ in terracotta, da utilizzare se non si ha la corrente...
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Olio extravergine, come conservarlo correttamente? Gli errori che devi assolutamente evitare

L’olio extravergine di oliva è il simbolo della ‘dieta mediterranea’ e un prezioso alleato per la nostra salute a tavola....
Panino incartato in alluminio

Non incartate i panini dei vostri figli nell’alluminio, anche il Ministero conferma i rischi di migrazione

L’alluminio può migrare nei cibi crudi acidi conservati in frigorifero e negli alimenti cotti al cartoccio, con o senza condimenti....
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Plastica o alluminio a contatto con il cibo: cosa sono i Moca e a cosa fare attenzione

Avete mai sentito parlare dei Moca? Con questo termine, acronimo di Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti, si...
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Meno plastica e meno batteri! Questa studentessa ha inventato un dispositivo per conservare il cibo a temperatura ambiente

Maitane Alonso ha solamente 18 anni ma già si è fatta notare per aver ideato un’innovativa macchina per conservare il...
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Come conservare correttamente gli alimenti in frigo

Frigorifero. Uno strumento utile e comodo per la conservazione di cibi e bevande di cui ci serviamo abitualmente e non...
cibi che non serve conservare in frigorifero

10 cibi che non serve conservare in frigorifero

Il frigorifero ci aiuta a conservare al meglio alcuni alimenti e preparazioni che potrebbero deteriorarsi in fretta. Ma non tutti...
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