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Cibo e crisi climatica: dai sistemi alimentari proviene un terzo delle emissioni di gas serra

Dalla produzione al consumo, il cibo che mangiamo contribuisce tantissimo alla crisi climatica. Uno studio della FAO ha di fatto...
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Sprechi alimentari: il Covid li fa diminuire, ma ancora troppe tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura

Durante il lockdown gli italiani hanno imparato a sprecare meno cibo. È quanto emerge dai dati contenuti nel report di...
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“Eroi del cibo”: piccoli agricoltori che continuano a nutrire il mondo (e che ognuno di noi dovrebbe ringraziare)

Dietro il nostro cibo c’è sempre qualcuno che lo ha prodotto, piantato, raccolto, pescato o trasportato. Che ha fatto sacrifici....
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Ecco perché il tuo gatto dovrebbe mangiare una sola volta al giorno. I risultati di uno studio canadese

Nutrire i gatti con un pasto abbondante al giorno può aiutarli a controllare meglio la fame piuttosto che dargli da...
Ciclo via appenninica

Tra ‘Cibò’ e bici, alla scoperta dei sapori tradizionali lungo la ciclovia Appenninica

Alla scoperta dei paesaggi e dei sapori che circondano il cuore dell’Italia. Un percorso in bici lungo gli Appennini, spina...
Bike Chef

Bike Chef, il cuoco che viaggia in bici e cucina in giro per il mondo

Lascia il suo ristorante sicuro nel viterbese per girare il mondo in sella a una bici e portare la cucina...
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In questa cittadina USA si possono pagare le multe con cibo in scatola per i bisognosi

Negli Usa gli automobilisti possono pagare le multe con prodotti alimentari per i bisognosi grazie a un'iniziativa lanciata da un...
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A Bologna torna il Villaggio di Natale francese

A Bologna il 23 novembre torna il villaggio di Natale francese con tante delizie d'Oltralpe e squisiti prodotti regionali.
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Questa mamma prepara ogni giorno pranzi e merende per i bambini poveri del suo quartiere

Champale Anderson è una mamma davvero propositiva e generosa. Ha sei figli ma sfama molti altri bambini del suo quartiere...
Food forest Atlanta

Da quartiere degradato a foresta urbana che produce il cibo per i suoi abitanti. La rinascita di Atlanta

La creazione di una foresta urbana alimentare ha cambiato il destino di una zona di Atlanta particolarmente povera, e oggi...
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