cibi fermentati

Vitamina C

Vitamina C: perché dovresti raddoppiare la dose giornaliera e quali cibi ti aiutano a farlo

La vitamina C è importante per mantenere in salute l’organismo. Ecco come raddoppiare la dose giornaliera raccomandata con l’alimentazione La...
Tempeh

Tempeh: cos’è esattamente e come cucinare queste proteine vegetali nutrienti come una bistecca

Il tempeh è un alimento originario dell’isola di Giava, in Indonesia, che si ricava dai germogli di soia. Scopriamo cos’è...
Yogurt greco e frutta

Se introduci cibi fermentati nella tua dieta, il microbiota intestinale avrà questi benefici appena scoperti

“Questa è una scoperta sorprendente”, afferma Justin Sonnenburg, professore associato di microbiologia e immunologia presso la Stanford University School of...
cibi fermentati

Probiotici: 10 cibi fermentati che aiutano l’intestino, il metabolismo e il sistema immunitario

Scopri i migliori cibi fermentati  da integrare nella propria dieta vegan per migliorare le funzionalità intestinali, ma anche metabolismo e...

Skyr: cos’è, valori nutrizionali, benefici e la ricetta per preparare in casa lo yogurt islandese

Scopri cos’è lo skyr, lo yogurt islandese ricco di proprietà benefiche per l’organismo e la ricetta per farlo in casa...
fodmaps

Pancia Gonfia? Prova una dieta povera di FODMAP per gestire la sindrome del colon irritabile

La dieta a basso contenuto di Fodmap è risultata molto efficace nella gestione della pancia gonfia e della sidrome del...
Kefir e yogurt

Kefir e yogurt: quali sono le differenze e quale preferire?

Kefir e yogurt sono prodotti derivati dal latte molto simili tra loro per consistenza e proprietà. Scopriamo le principali differenze...
pane tagliato

Forse non sai che questi cibi e bevande insospettabili contengono alcol

Abbiamo parlato più volte di zucchero e sale come ingredienti “nascosti” in tanti prodotti che consumiamo regolarmente. Forse non sapete...
granuli kefir

Kefir, cosa succede al corpo consumandone una tazza ogni giorno

Quali sono i benefici scientificamente provati di un consumo regolare di kefir, considerato da molti lo yogurt più nutriente del...
kefir

Kefir: benefici e come preparare il kefir di latte e la variante vegan all’acqua

Il Kefir è un latte fermentato simile allo yogurt, una bevanda rinfrescante e salutare, ricca di fermenti lattici o probiotici...
Seguici su Instagram
Seguici su Facebook