cibi fermentati

Kefir e yogurt

Kefir e yogurt: quali sono le differenze e quale preferire?

Kefir e yogurt sono prodotti derivati dal latte molto simili tra loro per consistenza e proprietà. Scopriamo le principali differenze...
pane tagliato

Forse non sai che questi cibi e bevande insospettabili contengono alcol

Abbiamo parlato più volte di zucchero e sale come ingredienti “nascosti” in tanti prodotti che consumiamo regolarmente. Forse non sapete...
granuli kefir

Kefir, cosa succede al corpo consumandone una tazza ogni giorno

Quali sono i benefici scientificamente provati di un consumo regolare di kefir, considerato da molti lo yogurt più nutriente del...
kefir

Kefir: benefici e come preparare il kefir di latte e la variante vegan all’acqua

Il Kefir è un latte fermentato simile allo yogurt, una bevanda rinfrescante e salutare, ricca di fermenti lattici o probiotici...
kombucha-brewkery

Kombucha Brewkery: negli USA apre un locale interamente dedicato al tè fermentato

A febbraio a North Kansas City (Missouri) è stata inaugurata la Kombucha brewkery, ovvero la fabbrica del Kombucha, un locale...
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Cibi fermentati: cosa sono, tutti i benefici ed elenco dei più o meno noti

I cibi fermentati sono una vera risorsa all’interno di un’alimentazione sana ed equilibrata. Non solo aiutano la digestione e sostengono...
alimenti probiotici

10 probiotici vegan che aiutano intestino e sistema immunitario

Delle funzioni degli alimenti probiotici e prebiotici sulla salute dell’intestino e più in generale del corpo abbiamo parlato più volte....
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