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Sorgo: proprietà, calorie, usi e dove trovare il cereale africano gluten free

Il Sorgo è un cereale di origine africana che ha caratteristiche interessanti in quanto assomiglia al mais ed è senza...
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Fonio: il super cereale africano senza glutine che promette di combattere carestia e siccità

Il fonio è un antico cereale di origine africana che si coltiva nelle zone rurali del Senegal e in altre...
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Pizza a colazione? Meglio dei cereali secondo i nutrizionisti

Pizza a colazione? Per quanto possa essere gustosa e nutriente, viene un po’ difficile qui da noi – pionieri della...
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Barrette energetiche al cioccolato fai-da-te: la ricetta (vegan) con avena e bacche di goji

Barrette energetiche, ecco la ricetta (vegan) per prepararle in casa con ingredienti poco raffinati. Ricchi di fibre, sali minerali e...
Prima colazione

Come rendere più sana la tua prima colazione in 7 mosse

Prima colazione: mai dimenticarla! Con frutta, cereali, frullati, tè o quel che vi piace, l’importante è non saltarla mai. Una...
teff

Teff: curiosità, ricette, pro e contro del “nuovo superfood

Come cucinare il teff? Questo pseudo cereale è considerato un superfood. Tutti i pro, i contro, le curiosità e le...
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Cereali integrali: vantaggi, proprietà, calorie e quali preferire

Sappiamo che sarebbe meglio consumare cereali integrali piuttosto che raffinati. Ma quali sono i vantaggi di questa scelta? Scopriamo insieme...
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Bulgur: proprietà, valori nutrizionali, calorie, usi e dove trovarlo

Il bulgur – chiamato anche bulgour o bulghur – è un alimento molto ricco di fibre. È conosciuto anche come...
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Orzo: proprietà, valori nutrizionali, calorie, usi e ricette

Orzo. Un cereale che dovremmo utilizzare più spesso nell’ambito di un’alimentazione varia ed equilibrata. Scopriamo tutte le proprietà, i valori...
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Quella brutta storia di Kellogg’s che paga pediatri e dietisti per promuovere i cerali da colazione

Kellogg ha pagato pediatri, dietisti e professori per promuovere i cereali per la colazione. Gli esperti del Breakfast Council di...
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