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Come si trasforma un carciofo se non lo raccogli?

Non siamo di certo abituati a vederlo così, perché arriva nelle nostre tavole molto prima, eppure il carciofo ha un bellissimo fiore color lavanda....
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Crema di carciofi, la ricetta per riutilizzare le foglie di scarto

La ricetta della crema di carciofi da spalmare sul pane o utilizzata per condire la pasta a costo zero, perché preparata con le foglie...
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Acqua di carciofo: benefici, proprietà, come prepararla e come usarla

Scopriamo i benefici e le fantastiche proprietà detox dell’acqua di carciofo, come prepararla e come utilizzarla Il carciofo è un ortaggio che ha diverse...
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Risotto ai carciofi: 10 ricette per tutti i gusti

Risotto ai carciofi – Fibre e acqua, sali minerali e vitamine: approfittate degli ultimi scampoli per fare il pieno di carciofi! I carciofi facilitano...
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Carciofi alla giudia: la ricetta originale e i trucchi per cucinarli

I carciofi alla giudia sono uno straordinario contorno cucinato a Roma, ma esportato ormai in tutte le città italiane, dove si ha una vera...
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Pasta con carciofi: 10 ricette per tutti i gusti

La pasta con carciofi è un ottimo modo per cucinare questo prezioso ortaggio e al tempo stesso per condire e rendere molto gustoso un...
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Sformato di carciofi: 10 ricette per tutti i gusti

I carciofi sono uno degli ortaggi invernali più saporiti. Con i carciofi possiamo preparare numerose ricette, dai classici carciofi alla romana, fino alle lasagne....
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Carciofi ripieni: 10 ricette per tutti i gusti

Se amate i carciofi dovete assolutamente provare a preparare in casa i carciofi ripieni, un contorno ricco di sapore per accompagnare i vostri secondi...
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Carciofi alla romana: la ricetta originale e 5 varianti

I carciofi alla romana sono una preparazione tipica della capitale per questi ortaggi invernali che ci accompagnano fino all’inizio della primavera. Come per ogni...
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Carciofi: proprietà, benefici, calorie, valori nutrizionali e usi

Il carciofo è un ortaggio coltivato sia a scopo alimentare che per via delle relative proprietà benefiche, oggetto di attenzione da parte della medicina...

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