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Mozzarelle con acido citrico e senza caglio. Un nuovo test svela le marche che si servono di qualche “aiutino”

La ricetta della mozzarella prevede tra gli ingredienti necessari alla sua realizzazione la presenza di latte intero, fermenti lattici, caglio...
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Formaggi senza caglio animale: la lista aggiornata al 2018

Quali sono i formaggi senza caglio animale e quindi adatti anche ai vegetariani? Ecco la lista completa di formaggi con...
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